6.其他论著：断食增进健康

如今，越来越多的人崇尚简单、自然的养生方法，崇尚身体自身的复原能力，支持断食养生的医生及学者也越来越多。

日本川上教授通过试验发现：如果右肠闭塞，会导致右脑出血，左肠闭塞则会导致左脑溢血。而结肠闭塞，则会使联络左右大脑的血管膨胀，形成精神失常。因此，及时排毒非常关键。

美国卡耐基营养研究所，通过观察和实验发现：断食后精神爽快，头脑清晰，脑力成绩比断食前大为优异。

日本国立营养研究所的高比良英雄博士，1922年亲自断食12天，第二年又与研究员共五人一起断食了14天。另八位研究员对他们进行观察，发表了以下的结论：断食确实是改造肉体，赋予人类幸福与完美健康的好方法。断食后，肉体会产生惊人的恢复力以治愈疾病。健康人体内也存在故障，所以人人必须每年定期断食。

大阪医科大学片濑淡教授认为，各种癌症实行断食，并辅以中药疗法能治愈。他说：“断食疗法，能轻易治疗现代医学无法医治的疾病，但却无法普及，这非常可惜。”

九州大学市松博士研究认为：凡35～40岁的人，在断食后的10天体重会完全复原，大多数还会增加两三公斤。高血压患者断食一周，血压平均降低23%。断食疗法对于消化性的疾病最有效，如胃无力、胃扩张、胃溃疡、慢性胃炎等，绝大部分在断食后都会病情好转。断食疗法对神经系统疾病，也有显著效果。

大阪大学的大桥兵治郎博士通过10年研究，观察千余病例，得出结论：断食是一种刺激疗法。由于它极度限制了生活能量，以至于形成了一种反作用力，一旦进入断食后的补食期，会极度促进新陈代谢，征服疾病。他说：“青蛙、蛇、穴熊及其他冬眠动物，在冬季三四个月里，完全不摄取任何食物，不但没有死亡，反而无形中增强了抵抗力，这是它们保持健康长寿的一种本能。文明的人类，平日勤用脑而疏于运动，长年积累自然疾病丛生。如果每年实行一周断食，就会保持健康。”

美国《生活与健康》杂志编辑福斯医生说：“断食时我感觉到更有活力、更有智慧，睡得更好。它把你更拉向上帝。你会更加耳聪目明、大脑敏锐，会获得更富弹性的步伐和更高的工作效率。为了身体与精神的健康，试一试断食吧！”

布拉格一位医生在他的《断食的奇迹》一书中说：“你必须以心智来控制身体。我了解断食带给我的好处，我们全家人都这么做。我每周断食24～36小时。每年有四次断食7～10天。30年来，我一直健康良好。我在工作和娱乐上有无限的精力。我极少感觉疲劳，每次断食后心智更佳。”

近二三十年来，断食疗法在欧美各国十分盛行，这方面的论著也是层出不穷。英国伦敦的开士博士在他的《简易生活法》中写道：“患病之时，与其给病人药物，不如使受损的身体暂时休息，绝食断水。这样身体自然恢复活力。”他身体力行，坚持了40多年的断食实践。英国医学博士卡林顿所著的《活力、断食与营养的关系》，影响很大。

放眼世界各国，断食治病的医院也越来越多：柏林有一家拥有300多张病床的断食医院，前苏联国立莫斯科精神病院设有禁食部，美国得州疗养所也实行断食疗法，澳洲的悉尼健康中心、英国的克拉斯综合病院，都以断食治病闻名。如今，断食疗法在日本十分盛行，有8 000多家断食机构。