随着消费者的流失,商业街上的许多店铺也倒闭了。这些到处都是关门店铺的商业街被称为“卷帘门街”。在2006年11月4日《朝日新闻》公布的日本全国调查中,回答“附近有卷帘门街存在”的居民大约占6成左右。
当我们的生活和工作发生变化的时候,购物的交易成本也会随之发生变化。就算同样需要花费30分钟的购物行为,在繁忙的时候和疲劳的时候,这30分钟的成本也会变大,交易成本也会随之提高。
比如说,对于每天都很忙没有多少闲暇时间的人来说,天天去大型购物中心购买生活用品的做法,需要消耗很多交易成本。与之相比,在时间充裕的时候(比如周末)前往大型购物中心一次性购买一周的生活用品,能够节约大量交易成本。
一次性购买一段时间用的生活用品,有可能出现食物的保鲜问题。针对这一问题,经常采用这种购物方式的家庭所采取的解决方法,就是购买一个大容量的冰箱。事实上,2006年在日本,400公升以上的大容量冰箱的销量比往年有大幅提升。家电制造厂商对于消费者这方面的需求也很敏感。
比如2007年初,松下和日立作为主打产品推出的冰箱,与其10年前的主打产品相比几乎体积差不多,但容量却增加了100公升以上。参考数据显示,随着味道新鲜的冷冻蔬菜逐渐出现,日本人均冷冻食品的消费量虽然出现了增加趋势,但也只有美国人的3成左右。日本和美国之所以会出现如此大的差距,是因为家用冰箱的冷冻室容量不同。
那些拥有大容量冰箱而且有车的家庭,自然会选择更经济的大型购物中心来购物。那些喜欢前往大型购物中心购物的消费者,为了使自己消费时的交易成本进一步减少,会选择购买一个容量更大的冰箱或者出行更方便的汽车,这样他们会更加频繁地前往大型购物中心去购物。
从大型购物中心的角度来看,为前来购物的消费者节约交易成本是它们最需要下工夫的地方。比如通过多家同类店铺的竞争,能够增加商品的种类,使消费者能够切实买到称心如意的商品。我经常光顾的大型购物中心,仅食品销售就有两家超市竞争。
另外,据报道,东京都武藏村山市2006年11月开业的大型购物中心,著名零售商三越进驻其中引发社会热议。但三越也照样遭遇购物中心内其他零售商的竞争的威胁,导致开业后的销售额没有达到预期目标。
虽然大型购物中心在规模上优于车站前的商业街上的商户,从而将顾客从后者手里夺走,但是顾客络绎不绝的大型购物中心的停车场和周边道路,每到周末都会变得混乱不堪,因此在大型购物中心购物需要付出与在商业街购物不同的交易成本。
可是即便如此,大型购物中心和便利店还是将顾客从商业街抢了过来,造成日本出现大量“卷帘门街”,这是为什么呢?而另一方面,在这种环境下仍然有充满活力的商业街存在。产生这种差异的原因是什么呢?
正如前文所说的,我们的生活发生变化时,交易成本也会随之变化。对此,大型购物中心、超市以及便利店都围绕着现在消费者的生活状态的变化,在降低交易成本上下了很大工夫。比如说,开在老年人很多的社区的便利店,开始实施送货上门服务,7-11便利店在日本全国范围的店铺内都推出了便当和蔬菜送货上门服务。
另外,有些超市还引入了顾客结账自助收银机,这样能够节省顾客在收银台排队等待结账的时间。自助收银机虽然需要顾客亲自进行结账操作,看上去消耗了多余的交易成本,但实际上却为顾客节省了大量时间。