Berwick Street Market

贝利克街市集：便宜拣好康

如果你是英国流行摇滚乐团“绿洲”（ Oasis）的忠实粉丝，可能听说过 Berwick Street，因为这条位于伦敦 Soho的小街，正是“绿洲”巅峰时期的专辑《 ( What's the Story) Morning Glory?》的封面拍摄地点。如果“绿洲”只会令你联想到番石榴汁或柳橙汁，那么这个地名对你或许代表另一个意义：在物价高昂的伦敦市中心，一个可以买到便宜水果和蔬菜的小小街市。

Soho的果菜市集自一八四○年代起便屹立于贝利克街，晚近以来，由于都市更新之故，菜市场规模缩小许多，如今仅余几个果菜摊、一个花摊和一个面包摊。除周日外，每天早上九点左右直到傍晚六七点，依然为 Soho的居民、上班族和附近小型餐馆的业者，供应新鲜又平价的蔬果。

这儿的东西有多便宜呢？傍晚减价时刻，摊贩把盛在不锈钢盆中的货色排在摊子最前方，一盆只要一英镑，里头可不光是本就不贵的洋葱、西红柿哦，往往还有并未枯萎、仍然新鲜的高价果菜。有一回，我立在摊前，端详这五颜六色的减价农产品，心想要不要也买上一盆呢。还在犹豫时，卖菜的大叔把盛着一大捆绿芦笋的不锈钢盆放下，说时迟那时快，横里突然伸出一只手，一把抄起钢碗。我转头一瞧，是位踩着高跟鞋的白领女士，此姝真是眼疾手快，令人佩服，超市里一把芦笋要价三四英镑哩。

这一摊的大叔和他在这菜市场上的同行多半讲得一口 Cockney腔的英语，我那两只连标准英国腔都听不太惯的耳朵，听到这口音浓烈、部分用字也不同的东伦敦方言，更是备受考验，有时实在搞不清楚大叔到底在讲啥。有些字我还懂，好比说一个 quid就是一英镑，可是“十个鲍伯”（ ten bob）是多少，可就难倒我了，索性把小钞和铜板摊在掌心，请大叔自己动手拿。喔，原来是五十便士，半英镑啦。

我朝北走到市集最末的面包摊，这家的面包极好，有意大利式的拖鞋面包、佛卡夏扁面包，也有法式乡村面包。我们尤其爱吃老面发的圆球面包，外壳脆硬，内里扎实，微酸耐嚼。这一摊每周六打烊，还好本店就在波托贝罗路上，可以去那儿补货，顺便逛逛周六的大市集。

Soho是伦敦市中心著名的“食色”区，华人移民和留学生来这附近的唐人街大啖中国菜，游客来这里看小电影、春宫秀或尝试各种异国食物。坦白讲， Soho其实相当观光化，部分区域甚至有点庸俗。幸好还有贝利克街市，它不但让旅人多少能体会到伦敦平民生活的片段，更得以捕捉到古老伦敦的吉光片羽──这同样的语言、同样的气味，在狄更斯的时代便已存在..

备注：本节标题中“拣好康”是闽南语说法，是得到好东西的意思。