孙思邈心里很不痛快,行走了半天,他来到一座山下,向山民讨口水喝。这户人家只有姐妹俩,以卖药材为生。她们对这位远来的客人很热情,姐姐用黄色花为他冲了一碗金花茶,妹妹用白色花为他冲了一碗银花茶。孙思邈每样茶喝一口,觉得味甘清淡,止渴清热,就说:“这两种花都可以入药。”
姐妹二人听罢,笑了起来。姐姐解释说:“这两种花其实是同一种花,刚开时白色,盛开时变黄,它叫金银花。莫说你,就是孙思邈也不认识假药呢,这次他在万岁爷面前丢尽了面子。我们进城卖药,那些太监把我们的药全都拿走,只给一点点钱。我们气不过,就用假药骗他们,为此连孙思邈也治不好万岁爷的病。”
孙思邈听罢,恍然大悟,当下“亮明”了自己身份,拜两位山姑为师,跟她们学习采药、制药,了解各种药性。然后,他采了些新鲜药回宫,一剂就把唐太宗的病治好了。唐太宗接受了他的忠告,要太监上市买卖公平,并封孙思邈为“药王”。
后来,“药王”以金银花为“君”;甘草、生地、桔梗为“臣”,配制成“甘桔汤”方剂。至今,凡中医师开“甘桔汤”,都会自然而然地想起虚心好学的“药王”——孙思邈。
由此可见,“药铺小神仙”的称号,与金银花特有的药用功效是分不开的。
说到金银花最常用的功效,当属清热解毒。宋人张邦基《墨庄没录》中载有一则故事,祟宁年间,平江府天平山白云寺有几位僧人,在山上采回一篮野菌,便煮熟饱餐一顿。不料野菌有毒,僧人们上吐下泻不止。其中3位急忙采来金银花鲜品吃下,结果平安而愈,而另几位则枉死黄泉。由此可见金银花的解毒功效是何等强大。金银花之所以能够解毒,这由它的性味所决定。我们说金银花性微寒,味甘,性微寒说明它能够清热,而在中医看来,毒和热总是相生相伴的,大家在哪个季节最容易食物中毒呢?自然是在夏季了。如果体内的环境像夏天一样湿热,是不是容易滋生细菌和病毒呢?所以我们说大部分的清热药都具有解毒的功效。
台湾名医张步桃先生曾经讲过这样一件事情,说是有个电子工厂的老板带着员工到台湾南部观光旅游,参观药厂,一进去每个人都发一包黑药丸子,很多员工当场就吃下去,因为它标榜有病治病、无病强身。老板那一包留着半夜起来吃,一吃不得了,头跟猪八戒一样,嘴唇肿起来,这些问题都不大,最严重的是海绵体肿得很大,他不敢看西医,因为西医一定说他去胡搞。所以打电话给张步桃先生,向他求救,张步桃先生让他煮绿豆吃,结果吃着吃着,生殖器的海绵体消了,脸肿也消了。绿豆之所以能够解毒,与金银花一样,同样得益于它的清热功效。
当肌肤在莫名其妙间产生例如粗糙、暗沉、油腻等诸多问题时,与体内有毒素也有很大的关系。因此食用金银花,也可起到排毒养颜的作用,特别在祛痘方面,效果尤佳。
由于金银花具有清热解毒的功效,所以在长江以南各省尤其是广东、广西地区,人们夏季历来喜饮金银花制品来清热解暑,清疮祛瘁,保护食欲。
《本草纲目拾遗》中称道金银花“能开胃宽中、解毒消火,暑月以之代茶,饲小儿无疮毒,尤能散暑”。因此,夏天无论居家、旅行,尤其是从事重体力劳动及高温作业的人员,常食用金银花茶对健康无疑是很有好处的。
除了清热解毒,金银花还有一个作用,那就是延年益寿。例如,明代李时珍在《本草纲目》中就说它有“久服轻身长年益寿”的作用;1500年前的一代名医陶弘景,对金银花则更是推崇备至。他在著作中写道:“忍冬(即金银花),煮汁酿酒饮,补虚疗风,此既长年益寿,可常采服,而仙经少用。凡易得之草,人多不肯为之,要求难得者,贵远而贱近,庸人之情也”。你看,他在为金银花遭人轻慢而喊冤叫屈呢!在清代宫廷中,慈禧喜用金银花泡茶饮。乾隆的养阴抗老方“延寿丹方”中也少不了金银花。然而自清代以后,金银花的延年益寿作用却逐渐被人们所遗忘。这不能不说是件憾事。