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一杯咖啡带来的启示

苏宁背后的力量:组织智慧 作者:成志明


一杯咖啡能带给你什么?美妙的感觉?惬意的享受?然而,它带给张近东的,却是一次难忘的商业体验,并最终演化出苏宁的核心竞争力定位。

20世纪80年代末,张近东和三个同伴一起去上海出差。办完事之后,为了体验一下大上海的时尚生活,他们决定去喝咖啡。他们刚走到一家高档咖啡厅门口,漂亮的迎宾小姐就笑吟吟地迎了上来:“先生,您好!里面请——”步入咖啡厅,立刻,一阵咖啡的醇香扑鼻而来。迎宾小姐领他们来到一株绿色植物旁的桌子前,刚坐下,服务生就热情地端来四杯鲜柠檬水,轻轻地在每人面前摆上了一杯。咖啡厅里的音乐轻柔舒缓,灯光柔和,与层次丰富的墙壁和天花板一起营造出一种很舒适的环境,让奔波了一天疲惫不堪的他们一下子放松下来。

张近东他们每人要了一杯咖啡。服务生煮咖啡时,先在咖啡杯里装满开水,等咖啡煮好后,再把水倒掉,然后细心地为每人倒满咖啡。用这样的杯子装咖啡,咖啡在短时间里不会变凉。品着醇香的咖啡,听着轻柔的音乐,看着周围布置精致的环境,张近东几个都陶醉其中。一晃一个小时过去了,张近东拿账单结账,账单上竟然写着100元。张近东刚才的舒适快感一下子消失了:“怎么这么贵?”张近东很是惊讶,但最终还是默默地结了账,心疼得要命,要知道,这几杯咖啡,差不多花掉了他一个多月的工资。

返回的路上张近东一直在想,咖啡为什么这么贵,一杯竟然要20多元。从材料上讲,最多值几元,另外的那么多钱消费了什么呢?他一时有些想不明白,但是回过头仔细体会下,咖啡店服务员的微笑、说话时的轻言细语,给人感觉很好,加之环境和氛围也很特别,给人尊贵的体验,绝非街头一两元钱一杯当街站着喝的酸梅汤可比。虽然花钱很多,但这咖啡喝起来也值!这一个“值”,让张近东突然想明白了,另外10多元钱是服务的价值!因为人不仅需要物质上的拥有,更需要精神上的满足。这一杯咖啡让他第一次认识到服务的重要性与价值。

苏宁创业之初,主要经销空调。空调不像电视机,买回家就能用,它涉及专业的安装这一道程序,缺少安装这一环节,消费者只能说买的是“半成品”。当时,很多人反映买了空调后要苦苦等待工厂人员上门安装,有时一等就是十天半个月,这种落后的服务成为制约空调市场发展的一大瓶颈。由消费者的苦恼,张近东又联想到自己以前在上海喝咖啡的经历,认识到服务是有价值的,是商业成功的另一半,而从家电行业的发展趋势来看,服务才是家电企业生存的根本。因为,只有提供优质服务、超值服务,才能感动顾客,赢得生意。

刚刚起步的苏宁,尽管财力人力并不雄厚,但张近东还是坚持做自营服务,用专业化的服务队伍,为广大消费者提供及时、正规、专业的售后服务,并在服务细节上作出了严格规定,如上门服务的“四不”—— 不吃用户一口饭,不喝用户一口水,不抽用户一根烟,不收用户一分钱。

当大家都在说苏宁是卖电器的时,张近东说:“我们不是卖电器的,我们卖的是附加在电器上的服务。服务是苏宁唯一的产品。”这一差异化战略,为苏宁赢得了“至真至诚、苏宁服务”的口碑,小小门店一年间,居然创造了销售额6000万元、纯利1000万元的奇迹。这让张近东真正体验到了服务的价值。

从此,张近东在苏宁开始系统化的服务能力建设,并给苏宁的品牌与社会形象确立了服务的定位。苏宁从服务起家,以服务为本,奉行大服务的理念,即为消费者服务,为供应商服务,为合作伙伴服务,为员工服务。

随着连锁规模的不断扩张,以及在服务体系软硬件建设上不断加大投入,苏宁力求精益求精,制定了500多份涉及各方面的质量管理手册、作业指导书等成文的文件。一杯咖啡带给张近东的体验与思考,经过20年的实践与发展,已成为苏宁做大做强的核心竞争力。


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