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自创独一无二的美味饼干

自创独一无二的美味饼干
作 者: 国明
出版社: 中国纺织出版社
丛编项:
版权说明: 经版权方授权连载试读部分章节,全本请购买正版图书

内容简介

  这本书非常适合新手入门,不想说零失败,因为有时失败后的再尝试能让你对烘焙有更深的体会。本书中的配方都是经过国明反复尝试和改进的,材料的分量也特别适合家庭操作,制作的步骤也在合理的范围内做了些简化,相信这几点能让你有个不错的起步。希望拥有本书的你,一定要试做。相信你一定能感受到国明当初爱上烘焙时的心情,体会到其中操作的乐趣,享受甜蜜成果带来的赞叹和鼓励,从而对烘焙信心大增,成就感十足。

作者简介

  国明,不美、不in、不青葱,70后煮妇一枚。爱美食、迷烘焙、恋冰品,留恋于厨房、餐桌和美食课堂,往返于超市、菜场和各式材料小店。一分一毫算计着过日子,每时每刻享受着小生活。曾与文怡合作出版《从零开始学烘焙》、《从零开始学煲汤》和《夏日最cool冰品DIY》等畅销菜谱书。现任文怡美食生活馆培训总监、首席烘焙讲师,时尚生活杂志烘焙类专栏撰稿人,国家中级西点师。
目录
正文
目 录(1)目 录(2)
制作饼干前要做的工作(1)制作饼干前要做的工作(2)
制作饼干前要做的工作(3)制作饼干前要做的工作(4)
制作饼干前要做的工作(5)制作饼干前要做的工作(6)
饼干的基础操作(1)饼干的基础操作(2)
饼干的基础操作(3)饼干的基础操作(4)
制作饼干六大注意事项(1)制作饼干六大注意事项(2)
part 01 简易饼干(1)——香脆核桃饼part 01 简易饼干(2)——香脆核桃饼
part 01 简易饼干(1)——玛格丽特小饼干part 01 简易饼干(2)——玛格丽特小饼干
part 01 简易饼干(1)——红糖燕麦早餐饼part 01 简易饼干(2)——红糖燕麦早餐饼
part 01 简易饼干(1)——香醇花生酱饼干part 01 简易饼干(2)——香醇花生酱饼干
part 01 简易饼干(1)——瓦片杏仁饼干part 01 简易饼干(2)——瓦片杏仁饼干
part 01 简易饼干(1)——蓝莓杏仁曲奇part 01 简易饼干(2)——蓝莓杏仁曲奇
part 01 简易饼干(1)——玫瑰酒香软曲奇part 01 简易饼干(2)——玫瑰酒香软曲奇
part 01 简易饼干(1)——香酥椰蓉饼part 01 简易饼干(2)——香酥椰蓉饼
part 01 简易饼干(1)——柠香珊瑚饼part 01 简易饼干(2)——柠香珊瑚饼
part 01 简易饼干(1)——杏仁巧克力奇普part 01 简易饼干(2)——杏仁巧克力奇普
part 01 简易饼干(1)——燕麦磨牙饼干part 01 简易饼干(2)——燕麦磨牙饼干
part 01 简易饼干(1)——裂纹巧克力饼干球part 01 简易饼干(2)——裂纹巧克力饼干球

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