“山珍海错”的定义，见仁见智。有一味名菜叫Rocky Mountain oysters（落基山牡蛎），放进嘴里，哇，弹牙可口！好味啊！等一下，”oysters”是生蚝，不是生在海里吗？怎么跑到落基山上了？抱歉，落基山牡蛎并不是生蚝，而是煎公牛睾丸。

我的冒险精神，并不适用于吃进肚里的东西。我是经过好一番挣扎，才终于把平生第一片牛舌放进嘴里的。因此，我常被祖国同胞的“勇气”震慑得目瞪口呆。到内地公干，不论大陆律师、投行人士或生意人都有可能是野味爱好者。“Daisy，怎么还不动筷子？这水煮蝙蝠太好吃了！来来来，别客气──”然后把一只蝙蝠翼塞进我的碗里。救命……别吐！别吐！王迪诗，你是一个坚强的女子！说时迟那时快，我身旁的女同事已哗啦哗啦地吐了一地。更精彩的还有清炖果子狸、红烧蚂蚁、白灼蚯蚓……一阵毛骨悚然的感觉，从我的背部直攀上头颈，早上吃过的东西不断在胃里翻腾，同胞们却一脸幸福地吃着蚯蚓。

讲到吃，中国人的胆子大得很。落基山牡蛎恐怕太小儿科。但你万万不会料到，有一种食物是同胞们的“死敌”──刺身。这在香港人眼中是极受欢迎的美食，许多内地人并不十分欣赏。年轻一辈也有喜欢日本菜的，但我遇过较为年长的内地同胞，一般都不爱吃生。