羊羹580 日元一个，最中54日元一个。在今天来看，这价位实在是太便宜了。就算把羊羹涨到1000日元，最中涨到100日元，估计都不会有人说贵。

我们都知道，价格越贵，销售额就越高；相对的，获利也会越来越多。但小竹并没有这样做。

稻垣女士说：“虽然父亲战前在中国积累了一些财富，但在撤回的时候被全数没收，身无分文地回了国。当时他就想，与其积累存折上的数字，不如积累顾客的口碑。这么一来，即使变得身无分文，或是被地震毁了店铺，只要有制作材料，只要有一块木板当作店面，那第二天就能让小竹重新开张。所以，父亲才一直严格要求自己，并坚守自己的原则。”

在这当中，曾发生过一件能够充分诠释小竹与顾客之间深厚信赖关系的逸事。那个时候父亲还健在。电影导演山本嘉次郎先生得了重病，他在临终前说：“死之前真想再吃一次小竹的羊羹啊。”

在生命的最后时刻，最想要吃到的东西竟然是小竹的羊羹。

这件事是稻垣女士听山本导演的妻子说的。当时的稻垣女士还只是在店内打下手而已。

“父亲听说了这件事后，别提有多开心了。对于做点心的人来说，最高兴的事情莫过于此。”

小竹为了保证最佳味道，每时每刻都丝毫不能懈怠。顾客临终之际的那一句“想吃小竹的羊羹”，正是源自于对小竹品质的信赖。