第二章宝宝必需的营养

蛋白质

大脑发育的关键营养………20

适量摄取植物蛋白…………21

要有热量配合………………21

脂肪

饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸………………………22

脂肪量不可或缺……………23

适量摄取，以免引起肥胖…………………………23

糖类

糖类的来源…………………24

糖类需不断补充……………24

纤维素

素食中含有丰富的纤维素…………………25

保护宝宝肠道……………26

预防疾病……………………26

热量维持身体基本活动………27

热量的来源………………28

各营养保持平衡…………28

钙

构成骨骼和牙齿…………29

维生素D配合吸收…………29

钙的来源……………………29

磷

几乎所有食物都含磷……31

磷与钙的抵抗关系………32

铁

铁是造血原料……………33

铁的来源……………………33

铁剂的危险性……………34

碘

碘与宝宝智力……………35

碘的来源……………………36

维生素A

对生长发育的影响………37

对视觉的影响……………38

维生素A的来源……………38

B族维生素

均衡摄入B族维生素……39

B族维生素的来源…………39

维生素B1……………………40

维生素B2……………………40

维生素B6……………………41

维生素B12…………………41