炎热的夏天又来了，清凉解暑的冰激凌必不可少。可是吃多了怕热量过高，不吃又难消燥热的暑气，其实最好的方式就是自己动手做健康又好吃的冰激凌，这样就不用担忧了。做冰激凌一点都不难，即使没有冰激凌机，也可以用简易方法把空气拌入冰激凌中，制作出口感绵密的美味冰激凌，喜爱冰激凌的你一定要动手试试看！

本书共介绍了约70种冰激凌，纯手工制作的香草冰激凌还可以变化出32款风味各异的冰激凌，连目前最流行的养生口味，如银耳、山药、竹炭、桂圆米糕冰激凌都有。基础香草冰激凌的制作过程有详细的图文解说，让你轻松学会。就连小朋友最爱吃的酥香脆皮甜筒和海绵蛋糕都一学就会，搭配冰激凌更美味。

今年夏天，你不用冒着火热的艳阳外出买冰激凌了，只要打开家中的冰箱，就能立刻享受沁凉的手工冰激凌。