肠胃不好怎么吃

春天的天气忽冷忽热，温度更是骤升骤降。面对如此变化无常的时节，许多人的肠胃也跟着凑起了热闹，不是不想吃东西，就是吃什么都感觉不饱，这其实都是由于天气变化而引起的肠胃不适，而解决这一问题也是比较简单的。

食欲不振，来点萝卜

关于萝卜，想必不用我们多言，大家对它可是宠爱有加，无论是哪种萝卜，那都是兼具药用和食用的双重价值。因此，面对我们提到的春季气温变化大，肠胃不适，没有胃口的问题，用它们就可以解决。因为萝卜纤维素含量较高，因此能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢，从而渐渐调节好“受伤”的肠胃。

白萝卜：白萝卜的吃法在这里我们向大家推荐一种味道超级鲜美而又有营养的——萝卜丝汤。白萝卜擦丝，生肉做成丸子，将白萝卜丝、生肉丸和粉丝、木耳等一同煮熟加多种调料，做好后，一开锅点上几滴香油，那喷香的味道立马就会让你忍不住来上一大碗，再加上热辣辣的胡椒味让你吃出一身小汗，既排出了身体里的寒气和湿气，又调和了肠胃，可谓一举两得。

“心里美”：心里美萝卜非常适合生吃，在食欲不振又不愿意做饭的时候，洗一个心里美，“嘎吱”“嘎吱”咬上两口，再蘸点甜面酱，保证你的胃口在10分钟内被吊起。另外，如果能坚持每顿吃50～100克的生萝卜，将会有意想不到的效果。

时令蔬菜，养生排毒

都说“到什么季节吃什么菜”，时值春暖花开之际，正是菠菜大量上市的时候。这种看似不起眼的绿色蔬菜其实有着很高的营养价值，在春天食用，除了可以起到养血滋阴的作用，还可以通畅肠胃，促进排出滞食。《随息居饮食谱》中有记载：“菠菜，开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔疮人宜食之。”可见菠菜对于我们春季由于天气变化而引起的肠胃不适有着一定的调理作用。另外需要特别说明的是，菠菜的根具有绝佳的养生功效，与菠菜叶相比有过之而无不及，因此，春季在吃菠菜的同时，一定要将菠菜根连同叶子一起配入菜肴。

菠菜的吃法多种多样，功效也不尽相同，在这里，我们推荐大家可以在家尝试用菠菜和猪血做一道菜肴，这种吃法不但有营养，而且菠菜搭配有清肠的猪血更加能够帮助调节肠胃的不适感。另外，菠菜和粉丝分别焯熟，加醋、糖、香油、蒜等凉拌口味绝佳，也是很好的食疗小食。

肠胃去火，首选茄子

春末气温升高，空气干燥，再加上一个冬季体内积攒了大量的毒火，很有可能会使人生病，而茄子就正好能够帮助解决这一问题。茄子能通络散淤、消肿止痛，可缓解热毒口疮、皮肤溃疡等，但是，平时我们经常吃的油炸类的茄子就不要在此时选用了，而应该选择如凉拌茄泥等油少的吃法。

保护肠胃健康用葱、蒜

春天多吃一些大葱和蒜是个大家都非常熟悉的养生小常识，而这其中的道理也很简单，因为春季气温变化大，人体一时无法适应，从而导致病毒入侵，最后引起疾病的发生。而葱、蒜强大的杀菌能力和丰富的维生素能够保护我们尽量少受到病毒的侵袭，肠胃也就不会轻易染上炎症。因此，在这个时候，大家应该多吃一些葱和蒜，为保护我们的肠胃打好基础。另外，奉献一个小窍门：吃过葱和蒜后，会有口气，只需要嚼茶叶再漱口就能快速去除。

另外，春季由于气温变化大，除了我们上面提到的食物外，大家还可以多吃一些芽类、豆类食物和多汁的果蔬，用来补充散失掉的水分和多种维生素。总之，春季肠胃比较娇气，大家应多关注天气的变化，及时做一些相应的调整，以此来保护好我们的“食物工厂”。