第一章 自然的馈赠
1.松茸,野生菌中的贵族
2.厨师爱笋,曰其单纯
3.藏匿深山的礼物:诺邓火腿
4.闪着汗水的莲藕
5.冰下查干湖的渔获
第二章主食的故事
1. 温饱的信仰:五谷杂粮
2. 稻米之香
3. 面食地理
4. 团圆与记忆的味道:年糕与饺子
第三章转化的灵感
1. 黄豆对豆腐的漫长寻找
2. 远隔万里的默契
3. 萌菌物语:不可思议的转换
4. 酱缸文化之本义
第四章 时间的味道
1. 泡菜:一千个主妇就会有一千种味道
2. 时间修炼出的腊味灵魂
3. 味蕾的记忆
4. 腌货:中国味觉纪念馆
5. 才下舌尖,又上心头