物流站 

2008年6月23日

和美国夏晖公司合作建立的新物流配送中心，投了有几千万元，特别的气派。

我们一定要让客人近距离地感受到我们的进步，因此，公司近期开始组织客人参观物流站的活动，让客人到海底捞消费时更加放心。

公司专门用来运送客人的大客车还没有从外地回到北京。今天公司组织几辆小车带客人去参观物流基地。

早上，我们准备好了早点，等客人到齐就餐后，就带他们前往大兴物流基地，去参观我们的物流配送中心。应邀而至的客人们大部分是我们的老顾客，对海底捞的运作模式比较熟悉，他们对参观新建成的物流中心都非常感兴趣。

到了物流中心，我们首先带他们参观了收货中心，客人对我们的收货标准连连称好。有的客人赞叹不已，说这些菜比他们在家里用的都好。

参观完收货中心，又参观了蔬菜清洗中心。

经过严格验收的蔬菜在第一道工序“摘”完后，被整齐地装入菜篮子，然后送到大型的清洗机上。装入篮子的菜品被放入输送带，经过长长地上下颠簸，加上臭氧消毒，就被送入最终的平台，先甩干，再摘选，放入保鲜箱，送入保鲜库。

我们又让客人换上参观专用的衣服和鞋，进入下面的操作间去参观。

在近距离参观了洗菜机后，我们又带客人参观了消毒中心、保鲜库、冷冻库、小吃制作间和食品化验中心。

参观完后，我们进入休息间，给客人上了小吃、水果，把海底捞视频播放给他们看（再过一段时间，成都的加工中心就可以在这里通过视频观看，那样会更震撼）。看完片子，不相识的客人们交流了今天的感想，彼此留下了联系方式。许多客人对我们的物流基地大加称赞，也有客人给我们提出了宝贵的意见。

从物流基地回到店里，我们请客人吃火锅。

今天的客人都很有修养。让大家随便点菜时，他们都不好意思点取贵一点的菜品，互相推让着。前几天，就有参观的客人故意点取五粮液的现象，这让有些员工想不通，打电话建议管理部门制订一个标准。这个意见我反馈给袁哥后，袁哥说不要限制，让客人随便点。既然请别人吃饭，哪有限制的道理。