专业素质篇

1.另类思维建奇功    /115

2.起死回生靠内行    /122

3.口味里头藏玄机    /127

4.客人心理细揣摩    /134

5.经营思路要善变    /139

6.门面装潢莫轻视    /145

7.礼貌周全客回头    /152

8.重新定位生意火    /161

行为素质篇

1.奖金持平显公心    /169

2.后厨前厅要沟通    /175

3.乞丐忽临大堂间    /181

4."没需要"也是需要    /187

5.进取皆因勤积累    /193

6.卖牛杂碎的启迪    /200

7.力争实绩超期望    /211