B23四京果：

提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干。

B24四糖果：

糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角。

B25四蜜果：

蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子、蜜饯枇杷。

B26四酸果：

酸沙利、酸藠头、酸子姜、酸青梅。

B27四生果：

苹果、甜橙、荔枝、沙田柚。

B28四水果：

马蹄、莲藕、菱角。

B29四看果：

象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑。

(2)孔府宴

山东曲阜的孔府是孔子诞生和孔氏后裔居住的地方。这是一个典型的中国大家族居住地和中国古文化发祥地，历经2000多年长盛不衰，既有中国大家庭的特点，又有官府职能。孔府既举办过各种民间家宴，又宴请过皇帝、钦差大臣，各种宴席无所不包，可以说孔府宴席集中国宴席之大成。

以孔子为代表的儒家学说的最根本特点就是以“礼”治国，认为“礼”是社会的最高规范，宴饮是“礼”的基本表现形式之一。孔府宴席特别讲究礼节，宴席上礼节周全，程序严谨，是中国古代宴席的典范。

(3)全鸭席

首创于北京全聚德烤鸭店。特点是宴席全部以北京填鸭为主料烹制各类鸭菜肴组成，共有100多种冷热鸭菜可供选择。用同一种主要原料烹制各种菜肴组成筵席是中国宴席的特点之一。