28）抗氧化剂

橄榄油富含抗氧化剂、维生素以及具有抗氧化功能的多酚，每10克橄榄油就含有5毫克多酚，研究显示这种物质能够减少冠状动脉疾病的风险，此外还有可能对降低血压有所帮助。橄榄油中的氧化剂可以降低导致血压升高的硝酸的在人体内的含量。

每汤匙橄榄油中，有1.6毫克（2.3国际单位*()①）维生素E，达到了维生素E每日建议摄入量（RDA）的8%。自由基是一种侵蚀人体细胞与组织的物质，正是它导致了人体的衰老，而维生素E这种纯天然的抗氧化剂能够防止自由基生成，从而成为一种最有效的抗衰老物质。橄榄油是我们能送给自己的最佳营养品。

29）缓和胃部不适，改善消化道功能

当今，很多人都不幸地遭受着胃部及消化道疾病的折磨。日常食用橄榄油不仅可以促进消化，更能缓解胃部不适。此外对引发胃溃疡的胃酸，橄榄油能有效减少它在人体内的含量。

缓解胃部不适

每日起床后，早餐前，空腹服用一汤匙特级初榨橄榄油，以此来促进肠胃消化

这个方法还可以预防胃肠胀气与胃灼热等病症的出现。关于后续章节中不断出现的“晨起一汤匙”，意味着除非你想摄入更多橄榄油，否则一汤匙的用量就足以满足我所推荐的用法。

30）天然通便剂

由于有助于食物通过消化道与肠胃，橄榄油在消化方面的功效还包括降低产生便秘的几率。橄榄油中温和的植物黏液在作为天然通便剂发挥效力的同时还能保护消化道。尽量单独服用特级初榨橄榄油，虽然我无法想象还有人会厌恶橄榄油的味道，但是如果你真的不喜欢，不妨加入柠檬汁试一下橄榄油的通便功能。

天然通便剂

将一茶匙特级初榨橄榄油与一个中等大小的柠檬所产生的柠檬汁混合均匀，空腹吞服