独乐乐不如众乐乐。谁乐意只为自己独自摆设宴席呢?只有和其他人一起进餐才会有真正的快乐，才会开心。一起进餐也是社会交际的一种有效的方法：还有什么能比在一起吃饭时，更好地沟通和解决一些问题呢?

对于单身贵族，最好与2～3个朋友一起建立一个小型聚餐的俱乐部，在这里定期聚会，并且一起聚餐。在守密的圈内，共同聚餐也就形成了全属私人话题的社交园地。

聚餐会有益地激励所有感官。这里有几个技巧，能帮助你把每一餐都搞成是感官的小节日。

1.让眼睛一起吃

一桌既充满情趣又感官漂亮的宴席，一开始就会让人感到舒服，进餐者自然会双倍地享受着这餐饭菜。即使没有英国细瓷器和昂贵的银餐具也没关系，只需要一点幻想和几种想法。美丽的台布和一小束彩色鲜花、一篮光亮的新鲜水果、蜡烛或一只特别的花瓶，都会使不起眼的一桌饭菜充满着浓烈的情绪和气氛。季节、吃的动机或客人的个性——这一切都会对体贴地安排、布置产生激励的作用。

2.色彩游戏

通过对色彩的选择，就可决定聚餐会的品质和气氛。你可以有意识地来使用色彩，并由此达到想要的效果：绿色带来生气，灰色使人感觉高贵，明亮的黄色营造快活的氛围，红色给人热情的感觉，蓝色打造冷静和沉着，五彩颜色能营造出柔性的气氛，白色代表淳朴和雅致。充分利用色彩可将宴会的气氛设计成安静和谐或活跃欢快。

对于聚餐会总体气氛要求和谐的话，首先则应选择原色(这往往可通过食具或环境来衬托)。另外，凡是要摆在餐桌上的所有东西，其色彩都应与这种原色协调一致。如果要突出对比度，则宁可选择非常规的色彩组合，比如以补偿色来装饰(如红与绿、蓝与橙色、黄与紫色等)。

3.恰当的形式与色彩

即使食物本身，也可以通过其形式和色彩加以强调。食品越新鲜，加工次数越少，食品的颜色就越栩栩如生、充满活力。对蔬菜来说，烧煮的时间尽可能要短。这样不仅吃起来口感好，而且也保留了颜色。调味汁与盘子的色彩装饰，也是一门重要学问。利用调味汁，可形成充满艺术的色彩图案或亮丽的色彩组合。