借助你个人的饮食日记，可以准确地知道你的情绪状况与饮食习惯之间的内在关系。在分析你的饮食日记和制订你个人饮食情绪简表时，要注意以下几个方面的问题：

(1)在什么时候吃的?

(2)有固定的时间吗?在这个时间你的食欲达到顶峰了吗?

(3)吃的愿望都集中在哪些食品上?

(4)经常不吃规定的正餐吗?

(5)是“按计划”吃饭还是“凭感觉”吃饭?

(6)糖果改善你的情绪了吗?

(7)在偷吃甜食之后，情绪由高涨到低落经过了多长时间?

(8)吃过富含蛋白质的正餐之后你感觉如何?

(9)对饮食行为有外界影响因素吗?你是经常单独吃，与伴侣一起吃或者是与全家一起吃?

为了搞清楚食物与情绪之间的内在关系，你应当在吃之前非常认真地深入内心地去思考一下：是什么感觉引起食欲的。然后请你想像一种食品，是刚好符合这种情绪的食品。

只要坚持写饮食日记，就完全能识别出一定的饮食和行为模式，并以这个模式为基础，制订出一个更改计划，找到一条通向开心食品的途径。

表4  个人饮食情绪简表

日期/时间〖〗吃之前的情绪〖〗吃/喝了什么〖〗计划内/非计划内〖〗吃之后的情绪〖〗备注

注解：

因为每个人的性格和饮食习惯不同，通向开心食品的路途可能需要做各种不同的尝试。此处列出几条建议，大家照此做起来会更容易一些。

(1)你要慢慢地、一步一步地进行改变。若一下子就断然地改变饮食行为，则大多会遭遇失败。

(2)在你的饮食中慢慢地提高水果、蔬菜和全谷类制品的分量。

(3)慢慢地减少对巧克力、糖果和脂肪的消费量。你要放弃香肠和油性乳酪之类食物来作为面包的夹料。

(4)逐渐限制对酒精和咖啡因的消费量。

按照这些小步骤开始逐渐改变我们不良的饮食习惯：在一片面包里只夹一刀切下的奶油而不是三刀；在咖啡里加半匙糖而不是两匙；喝一杯葡萄酒而不是半瓶；一天吃一小条巧克力而不是原来的一大块……加在一起的效果就非常好了!

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