改变补贴。自20世纪50年代以来，农业的补贴主要集中在五大农作物上：玉米、小麦、大米、大豆和棉花；而且，通常越大的农场得到的补贴就越多。在这样的政策之下，当地的小型农场则成为了牺牲品。此外，这样的补贴政策阻碍了其他目标的实现，比如更加健康的生活以及更加繁荣的农村社区。例如，玉米补贴降低了玉米产品的价格，而玉米的市场价格包括了45%的生产成本，税款则包括了其余的成本，从而保障了利润。2010年，5亿多蒲式耳（美国的谷物计量单位）的玉米被做成了高果糖玉米糖浆，生产出了大约900万吨的高果糖玉米糖浆，销售价格大约为每磅30美分。由于玉米补贴，高果糖玉米糖浆的价格十分便宜，但是它很不健康。快餐、软饮料和加工食品通过添加玉米糖浆，可以减少产品成本；而健康食品（如水果蔬菜）却因为没有补贴而价格昂贵。如果我们能够把补贴发给健康食品和小型农场，另一方面对损害人体健康的食品征税，那么就会带来更好的经济效益，产生更多的额外利益，并减少社会成本。此外，政府为玉米提炼乙醇提供了大量补贴，把耕地变成了能源生产地，从而提高了食品价格。但是，用玉米提炼乙醇带来的回报却微不足道。当然，转变补贴的重心不是一件容易的事情——如果突然砍掉现有的补贴，那么美国大多数小麦农场主就会失业。但是，我们可以谨慎地转移补贴的重心，提高我们的生活质量，改善大多数农场主的生活，并且让我们变得更加健康。