2005年9月由文怀沙主编的、一批大师历时十年精心编纂的恢弘巨著百卷本《隋唐文明》出版。该书收录古籍原著626种，共6千万字。9月10日，在人民大会堂举办首发式，文先生说：“我今年不到50公岁，自认为不老。”“要编这套‘四部文明’—《商周文明》《秦汉文明》《魏晋南北朝文明》和《隋唐文明》，并不是发思古之幽情，而是要为中华文明聚原典，为千秋历代存信史。前三个文明加起来100卷，和现在出版的100卷《隋唐文明》共200卷，大约明年这个时候完工，如果摞起来有十几米高。”

关于这部巨著的编纂过程，他介绍说：“起初就是我个人的一个小小的活动，很寒酸。后来，我的弟子傅光还有几位志同道合的年轻人，加入了这个队伍。乾隆皇帝发工资，请了200多人编《四库全书》。我们只有8个老弱病残，但我们发了弘愿，要做好这件事情。后来被纳入国家重点图书规划，我感到十分荣幸。我还要感谢一个人，在我们最困难的时候，一个朋友资助我们270万元。还有国家图书馆的领导，无条件地向我们提供了孤本、善本使用，给我们很大支持。”

关于《隋唐文明》的特色，他说：“秉承着大清王朝为维护统治需要而修纂的《四库全书》的纪晓岚，是清三百年‘奴才文化’的代表人物，他们在修纂过程中，对中国古籍进行了大规模清剿。我们本着‘择善存真’为准，兼寓‘拨乱反正’之宗旨，在编纂上以‘罕见’与‘实用’并举；在文献上，首次披露了国内外收藏的大量隋唐文献珍善本古籍，有极高的收藏价值。”

苦心孤诣，历时十余年，现在《四部文明》已全部问世，共600卷，45000万字。

文老晚年注重研究茶文化，有关方面请他写关于茶文化的文章，只写500字。条件是：一要中学生看得懂，二要越是学问大的人越能从中得到心灵震动。文章为迎接2008年奥运会，刻了两块石碑，一块在上海浦东，一块在深圳，正面是文先生的文章，反面是陈琳翻译的英文。文中写道：“茶文化与酒文化是两种截然不同的文化。酒令人糊涂，茶令人清醒。郑板桥说，难得糊涂，文怀沙说，难得清醒。只听说酗酒闹事，未听说品茶打架。酒始于奴隶社会，茶先于阶级社会，因此茶是酒的老前辈……我青年时代曾酒精中毒，所以主张设茶馆，少开酒楼。”

文先生说：“我酒精中毒差点死掉，所以移情于茶，别人说：文怀沙你不是视酒为妻吗？怎么中途变节了？我说，是酒谋害亲夫。哈哈哈。”