挑选、储存及妙用

挑选

★选购以表皮光滑、软硬适度为佳，颜色可黄中带绿，不一定非要全黄的。

★皮比较软的木瓜是过熟的，不要选用。

储存

★木瓜要现买现吃，不宜冷藏。

★如果是尚未熟透的木瓜，则可以用纸包好，放在阴凉处，1～2天后食用。

★忌用铁锡制器皿盛放木瓜。

妙用

★若不慎烧伤，可用木瓜果肉和叶子的汁涂抹在伤口表面，有抑菌作用。

与其他食物配食的宜忌

木瓜与牛奶同食有美容养颜的功效

木瓜富含17种氨基酸、多种维生素和人体必需的微量元素，牛奶中富含蛋白质，二者同食可养心肺、解热毒，还能滋润皮肤，起到美容养颜的效果。

木瓜与蜂胶同食可消炎、抗癌

木瓜有抗炎抑菌、降脂防癌的功效，蜂胶中富含多种抗癌物质，若二者同食，不但味道鲜美，而且极富营养价值，可起到消炎、抗癌的效果。

木瓜与蘑菇同食可减脂降压

木瓜合有木瓜蛋白酶和脂肪酶，可分解脂肪，健胃助消化。蘑菇则可补中益气、减脂降压、提高免疫力。二者同食可起到良好的减脂降压效果。