莲雾，又叫洋蒲桃、软雾、爪哇蒲桃。其味甘、性平，营养成分有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、维生素C等。

莲雾带有特殊的香味，除了可直接食用之外，还可以盐渍、糖渍或自制果汁食之。

健康档案

莲雾含有许多水分，所以在食疗上有解热、利尿、宁静神经的作用。如果到了夏天流汗过多，尿液少而呈金黄色，常常心神烦躁不安，食用莲雾具有疗效。其中莲雾的果实、叶子及种子为解热剂，而根为利尿剂。

食用宜与忌

莲雾有利尿的作用，尿频的人不宜吃太多。

挑选、储存及妙用

挑选

除了注意颜色之外，从外形也可以辨别其成熟度，莲雾的底部展开愈大表示愈成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠品种最甜，暗红色次之。

储存

莲雾最好放入冰箱冷藏，但不要将袋口封紧，可存放较长的时间。如果有碰伤的果实，要尽快吃掉，否则容易腐烂。

妙用

小孩有消化不良，用莲雾拌盐食用，具有帮助消化的功效。大人吃也很好，有生津止渴的功用。