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《学会吃饭很重要》第二章 粪便合格,营养已对了一半(11)

学会吃饭很重要 作者:肖德生


5.每天要吃多少蔬菜和水果

我们不能只顾食物中的膳食纤维,还要考虑到蔬菜和水果中的维生素、矿物质、抗氧化成分和对人体有保健功一般成年人一天应该吃的能的成分,水果和蔬菜中这些成分是有差别蔬菜和水果的大致比例的,所以,饮食不能偏向一方。

右表告诉我们每天应该吃的蔬菜和水果的大致量和比例。举个例子,可以每天吃400克蔬菜和300克水果,也可以吃300克蔬菜和200克水果,保持这个比例就行。

如果每天饮食中的热量高,要吃的蔬菜和水果量就要多,相反,每天饮食中的热量少,蔬菜和水果就可以少吃。

当然,如果处于节食期间,这时虽然饮食热量低了,但蔬菜和水果的量不应该少。


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