2.吃饭吃菜的顺序

大家都知道饮食中脂肪多时不容易消化，不容易饿。这是因为胃会挽留脂肪，脂肪过快地进入小肠，小肠会来不及消化。大家都喜欢脂肪的美味。实际上，吃脂肪多的食物时不容易感到饱。

而含脂肪少、蛋白质多的饮食呢，正好相反，让人容易饱也容易饿。

正因为如此，如果想控制饮食的热量，应该先吃蛋白质多、脂肪少的食物，比如，烹饪时用油量很少的精瘦肉、豆腐、鱼虾等，然后吃蔬菜，再吃脂肪多的食物。在吃菜的过程中，主食量要由少到多，最后吃脂肪多的食物，正好把主食吃完。当然，如果希望得到更多的热量，应当先吃脂肪多、蛋白质少的食物。