东家接着说：“小七，你第一次跟我上山，我还得嘱咐你一下猎人上山的规矩。”

我说：“东家，您说，我听着呢！”

他严肃地说：“咱们是吃狩猎这口饭的。祖师爷赏下这碗饭，咱们就得好好端好喽！这年头，社会对咱们猎人评价不高，好多人还在骂！但是咱们自个儿，不能小瞧了手里的家伙！咱们狩猎这行，也是一门手艺，也有规矩，有道。往远了说，狩猎是世界上最古老的一门手艺。打从世界上有了人，人就开始了打猎。你不打猎，猎物就要吃你，你必须打，还得狠打！

“所以咱们打猎，和木匠、泥瓦匠、画家一样，都是一门手艺，一门学问，没啥丢人的！

“我问你，这深山老岭的野物多不多？

“那当然多！

“大山里什么没有？獐子、狍子、野兔、松鸡，要什么有什么，好东西多啦！但是，大山深处也有危险，土狼、老虎、豹子、黑熊、野猪、土狼、毒蜂、山魈、野鸡脖子。这些东西，可不是闹着玩的，碰着了，就得见血，就得要命！

“咱们打猎，其实就是玩命，把脑袋拴在裤裆里，走一步，就是一个血印子。所以猎人上山，也有规矩，按着规矩来，山神姥爷才赏咱们碗饭吃，才不会把小命撂在山里头！

“山上猎物多，危险多，规矩更多。要说起咱们打猎的规矩，那可就多了去了。咱们狩猎讲究拜山，敬老，尊天，敬地，重水，亲物，七打，八不打；猎人上山，无论是打猎、熟皮子、割鹿茸、挖参、摘木耳，都有特定的规矩、手法、禁忌。这些，你不懂不要紧，可以慢慢学，但是在山上一定要遵守，不能由着性子来。