医学专家研究证实,98%以上的糖尿病病人的骨骼肌大都出现了弱化,这也是为什么糖尿病病人往往比一般人要更加体弱乏力。走两步路就气喘吁吁的,正是骨骼肌弱化的表现。当然了,这是得糖尿病的结果,但很多人,特别是年轻时很少运动的女性,她们因为缺少锻炼、因为脾气虚,过早地出现了骨骼肌的弱化,早早就弱不禁风了,于是,她们就多了一份罹患糖尿病的危险。与此同时,在得病之后,她们又会因为没有肌肉,缺少自身血糖的调节能力,而只能求助于降糖药。
所以,对瘦削的女人来说,健脾、补脾气又多了一分价值,那就是对糖尿病的防范。从这个角度说,我倒更同意南瓜、山药可以降血糖的说法,但是你绝对不能等到血糖已经升高,已经转变成糖尿病了,你还指望着山药和南瓜代替药物把血糖降下去。
说到这儿,我特别想强调一下,很多人都想找到一个能降血糖的食疗方,说实话,这基本上算梦想。因为,任何食物都有热量,只要过食,或者吃了之后不运动,导致这一天进入体内的能量过剩,最终都有可能促使血糖升高。完全没有热量的只有白开水,或者是茶水。也就是说,如果说任何一种食物能降血糖,那一定是你在吃它的时候兼顾到了运动和节食,至少比之前吃得少了、运动多了,血糖自然降下来了。但这种降血糖的功劳绝对不是食物的,而是你吃少了、动多了的结果。因此,任何一种号称能降血糖的食物你千万别信,如果仅仅靠吃了它们,血糖就降了,一定是里面增加了降糖的药物。最常见的就是苦瓜类制剂,药店里经常当保健品卖,但卫生部门一检查才发现,它们之所以能降糖,是因为偷偷添加了廉价的降糖药,绝对不是苦瓜的作用。苦瓜对于血糖来说,最多是不升高血糖,但仅仅靠吃苦瓜降糖是绝对不可能的。
再说到南瓜、山药,它们的价值在于能补脾、能长期吃,通过强健脾气而避免形销骨立的脾虚病态,使肌肉适度丰满。即便罹患了糖尿病,你也多一条自身的降糖途径。要想达到这个效果,山药、南瓜、莲子、小米之类能健脾的食物,应该是每天餐桌上的“常客”,非此而不可能起到食补的作用。