——蔡生妙答网友

@疯语者16 ：如何成为美食家？

蔡生答：首先，看见什么食物吃什么，试了才有资格说好不好吃。猪油也要吃，成为美食家，从牺牲一点点健康开始。

@暖暖的天空：你最喜欢哪个菜系？

蔡生答：还是老话一句。你是什么人，就喜欢什么菜系。我喜欢粤菜。

@鸣海：蔡生，你觉得粤菜三大菜系哪个可以代表广东参加世博啊？

蔡生答： 烤乳猪、冬瓜盅、清蒸鱼。

@jephychan：会吃又怕胖。

蔡生答：懂得吃的人，不会胖的。

@Kiwi27：除了美食家，你还想做什么？

蔡生答：开妓院。古代青楼的那种，女子会琴棋书画，不卖身。当然只是想想而已，但想了也高兴。

@郭父：美食家和品尝师有何分别？

蔡生答：品尝家品尝后吐出来；美食家美食后吃下去。