他们的汤几乎不加任何调味品，只用一大早从市场买来的新鲜的蔬菜肉类，再用干货（如干贝、蚝干、章鱼、鳖等）及药材（如人参、当归、淮山、花旗参、各种豆类等）来熬。一例汤起码要熬三个小时或更长的时间，开锅后就香、鲜、润、补，营养价值极高。而且他们一般都只喝汤，营养都落在汤里了，汤才是“珍品”，不吃炖汤的材料，他们管那些叫作“汤渣”。

除了汤，他们的糖水（甜汤）也是很讲究的。豆类的有红豆沙、绿豆沙、眉豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、凤凰奶糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水、清补凉糖水；还有炖蛋、炖木瓜、番薯糖水、麻蓉汤丸、蛋奶、姜汁撞奶、糖西米、豆浆、豆腐花等。这些药材、豆类、生果煲制而成的糖水，有清润消暑、生津益气之功效，哥哥姐姐们常常在片场分享给大家喝。

这些汤汤水水的功效，那真是不喝不知道：光喝汤就可以把人喝胖，喝得脸色红润、皮肤滑溜、体力恢复，实在是很有效的一种食疗！

香港人清晨梳洗后第一件事，就是到楼下的街市购买当天最新鲜的汤料，然后，文火慢熬，酝酿出一天的浪漫光阴。“二姐”张曼玉（Maggie）就是一个特别浪漫的人。

香港狗仔虽然无处不在，但她并不会因此就深居简出，宅在家里。这么多年来，她始终拥有一份从容不迫的心态，得乐且乐的人生态度。

张曼玉曾在接受访谈时说，我在哪里，就能撷取哪里的精华。比如在香港，是个小岛，四面是海，你不去享受那个海，是很笨的，浪费了。我在海边走走，在海边吃点东西，就这样已很开心。

她非常注重休闲生活，在工作完成之后，该休闲娱乐一定休闲娱乐，尽情享受生活。

只要一收工，Maggie 姐就把自己的生活排得满满，跟朋友出去玩、聊天、打台球，丰富多彩。她天性浪漫，做什么事情都从浪漫、美好的角度出发，对视觉要求很高，比如做一道沙拉，她都要把各种颜色搭配妥帖，让沙拉看上去美观漂亮。“大姐夫”梁家辉的生活情调，也是一点都不输“二姐”。

梁家辉是唯一开家庭房车到现场工作的人，他已经完全把工作当成娱乐了，很会享受个中乐趣。而他那伟大的人生目标也一直是我无比羡慕的：他说自己这一生一定要去南极、北极、珠峰三极——后来他真去了南极裸泳，实现了一个伟大目标，另外两个目标也一直在不懈追求中，不知道这些年来有没有什么变化。

梁大哥的个人情怀决定了他人生的精彩，也让他成为当之无愧戏路最宽的演员。

他是一个非常完美的“好好好先生”：好男人、好爸爸、好形象。他的人生很帅气：想结婚就结婚，想生孩子就生孩子——那年他刚成为一对双胞胎的爸爸。他不以“自己是电影明星”这种定位来规划自己的人生，而是注重自我、随性发展。