妈妈一开始会坚持，绝对不让家里的厨子轩姐做我爱吃的东西。但是，当我坚持几次挨饿策略之后，妈妈表面上仍不会做出任何让步，但她会悄悄地吩咐轩姐帮我准备一些我爱吃的菜。因为她担心，如果我一直不吃东西就可能会生病；而且，事实证明我的确会因此生病。妈妈最不愿意看见的事就是我生病。妈妈的妥协有助于我的健康，却也让我成为一个对食物非常挑剔的人。

妈妈是及时管教的信奉者。但是在我们吃饭的时候，她绝对不会因为我们做错事而责备我们；她通常会选吃饭前或是吃饭以后，但从来不会在吃饭的时候骂我们，充分显示她对我们饮食的重视。妈妈的理论是：“在吃饭的时候谈论不愉快的事情，对消化不好，自然会影响健康。”

因为坚信饮食对于健康的重要性，妈妈甚至夸张到非常喜欢看我们吃东西，尤其是我，因为我从小多病。妈妈会想尽各种方法让我和姐姐多吃一点，比如说多吃一碗饭，就可以吃冰淇淋。当家里的经济情况慢慢好转时，妈妈更会利用周末和爸爸一起带我到外面餐厅吃饭。看着我狼吞虎咽、大快朵颐，是妈妈最开心的事，直到现在，我仍然记得妈妈看着我吃东西时脸上的神采。就如很久之后，当我的猫咪生病时，我希望它多吃一点时的神情一样。

妈妈反对因为任何原因而不吃东西。在她的想法中，忙碌绝对不是不吃饭的借口；甚至就是因为忙碌，更应该按时进餐。当我在准备参加香港高中会考的时候，虽然我平时不吃早餐，妈妈还是会请轩姐准备丰富的早餐——火腿、鸡蛋和面包，并且要爸爸确定我一定吃完早餐才去学校，因为“身体需要能量，才能运转自如”。

为了我们的身体健康，妈妈更把传统料理的精神实际运用在我们的食物中。当姐姐在准备高中毕业考试时，妈妈会让轩姐煮猪脑汤，为的是让姐姐补脑；牛排则是让她补充精力。冬天来临时，妈妈会煮羊肉汤，给晚上上课回来的爸爸喝，一来是为了营养，二来也可以让身子暖和。而全家身体最差的我，在秋天会喝到人参汤，因为可以强健体力。

妈妈也像大部分广东人一样，认为广式煲汤是食物中的珍品，风味绝佳而且营养丰富。大家都说广式煲汤可以调节身体的健康，而在妈妈的心中，如果只能选择一种食物，那就非广式煲汤莫属。

广式煲汤结合了鱼、肉、青菜、干果、香菇和中式香料之大成。比如说，有一种广式煲汤中有猪肋排、胡萝卜、青萝卜、白萝卜、杏仁和红枣等丰富的食材。而广式煲汤的美味不只源于它的材料，更在于它的烹调方式。

煲汤通常需要花两个半小时或者三个小时以上，才能让材料完全融在汤汁里。有些时候，汤中的材料仍然可以食用，但是大都不会吃汤中的材料，因为材料的精髓早已在长时间的烹调下，和汤汁融为一体了。