最重要的是寻找家庭生活和职场生活的平衡点。只要掌握了这种平衡，所有的事情就会迎刃而解。而休假就是平衡家庭和工作的重要方式。

——让·雅克·阿尔里

尽管法国人大量吃着被认为是发胖主凶的食物，但依然保持着完美的身材，拥有健康的体魄。这正是法国人令人感到诧异的地方——法兰西悖论。

调查结果显示，虽然他们喜食高脂肪食物，但心脏病造成的死亡率却很低。你不用去书里寻找答案，只要中午时分去巴黎的餐厅转转就可以轻易发现秘诀。法国人慢悠悠地吃午饭，美滋滋地品尝红酒的方式，他们不会狼吞虎咽。全家一起或是三两好友悠闲地坐在餐桌旁，一边品尝着红酒，一边释放着压力，一边慢慢地享用美食。两个小时的用餐时间对他们来说司空见惯。这正是充分享受这种生活方式的法国人保持健康的秘诀。

除了饮食，最近又有另一种法兰西悖论正吸引着人们的关注。全球工作时间最少的法国，如何保持竞争力，如何保持经济的正常发展呢？去过巴黎旅行的人或许都有过下午三点钟为了吃晚午餐而到处寻找餐厅的不堪经历。在巴黎，很多餐厅在下午2:30—6:30干脆关门

因为法国人认为厨师和工作人员也需要休息。

休息：法国人的力量源泉

几年前，法国的一本日刊上刊登了一篇漫评。法国总理自豪地对丰田市长说：“法国实行一周35小时工作制。”市长一脸惊讶地反问：“一天都有24个小时，怎么一周只工作35个小时呢？”

法国以工人要求高以及贯彻劳动政策的坚定意志而闻名，特别是工人不会让步的劳动时间。法国是欧洲国家中劳动时间最短的国家。2010年法国劳动者的工作时间是1679个小时，与邻国德国相比足足少了224个小时。

让·雅克·阿尔里斯是一个在法国标致公司和雪铁龙公司担任发动机工程师的青年。他拥有一份自由的工作，因为他和公司签订了弹性的劳动合同。所谓“弹性工作制”的新型雇佣方式就是一年之中可以选择自己想工作的日子工作，条件是保证工作天数。工作时间在这里竟然可以自己选择。

他说：“我每天只要在上午10点到12点，下午2点到4点工作就可以完成一天的工作量。实际上，对我来说最重要的不是工作时间，而是是否完成交给我的工作任务。因为年末要对我的工作做出评价：有没有和其他同事开展良好的协作，有没有技术上的进步等等。”