吉普车早已不知不觉穿过哈巴河与阿勒卡别克河之间的广袤原野，来到了坐落于阿勒卡别克河口的渔场。这是一个小小的村落，好像只有十来户人家。阿勒卡别克河就在村边消失了，接纳它的是汪洋一片的额尔齐斯河。在银光闪闪的河心，有几叶小舟在撒网。大概船主们看见客人到了，只见他们匆匆收网向岸边划来，片刻以后便靠近了小码头，将他们的小船一条条拴在一棵硕大的杨树干上，变戏法似的从小船上拎下来七八条大鱼——确切地说，那些鱼是被他们一条条抱下船来的。

额尔齐斯河里居然会有这船大鱼，我真有些不敢相信自己的眼睛。这些哈萨克汉子倒是十分爽快，冲我便说，有福分的客人光临时，连圈里的羊都会产双羔——您可真是好运气，我们很久没有捕到这样的大鱼了（不过在从前，这些鱼也只不过是通常的鱼了）。您的朋友告诉我们您要到渔场来看看，我们还真有些担心会让您尝不到我们的手抓鱼肉呢……

你们是不是也要让我出一句格言不可，否则把我扔进额尔齐斯河去？我笑着打断了他们的话。

几乎所有渔民和我的朋友都开怀大笑起来。

我的朋友说，很抱歉，那位绅士是用哈纳斯湖的水来煮的大红鱼，这才是规矩。可惜这里很难捕到大红鱼了。好在额尔齐斯河里也流淌着哈纳斯湖的水，所以手抓鱼肉一定会很香的。他们捕到的江鳕、鲟鳇鱼，是些不错的鱼种，肯定刺少而味道极佳。

于是，我亲眼目睹了他们是怎样舀来额尔齐斯河水，只放了一把盐进去。随着锅水的滚沸，那诱人的鱼香在这渔家小小的屋宇萦回。主人说，鱼肉就像七月的羔肉一样细嫩，经不起火煮。不一会儿，香喷喷的手抓鱼肉便端了下来。鱼肉无须用刀削，我们用手抓着津津有味地品尝起来。令我惊奇的是，至今我仍对这一顿手抓鱼肉的美味记忆犹新……

我们终于告别了这些热情的渔民启程返回。临别他们非要送我一条大鱼不可，我只得领情，但我又有些惶然——不知道该如何处置这条大鱼是好。我的朋友却劝我只管放心，他自有绝招，待到了县上便一会儿就能把它拾掇好。

我的朋友果然帮我将那条大鱼开膛破肚，用细细的篾条撑开来涂抹上精盐挂好。他说只消两三天就可以腌干，到时您可以安然带回家去和家人一道品尝。

两天以后我的朋友过来看看鱼是否干了。他摘下挂在墙上的鱼大惊失色。原来那鱼已经烂了一半。我的朋友只是一个劲儿地说：您看看，您看看，我怎么忘了那句古话，鱼从头上烂起，人从足下入邪。那天我怎么就忘了将这鱼头切了呢……

我却说：得，您已经说出了一句格言，我不会再把您扔进河里去了。

我的朋友放声大笑起来。

然而我想，眼下毕竟是夏天了，尽管阿勒泰的夏天非常短暂。

1990.7