不管在哪里生活，都要先解决伙食问题，所以最迫切的是采购食材。

新家安顿好后的一天，起了大早，开着车，拉着狗，直奔下关而去。第一次去下关采购，完全不认识路，导航和地图并用，好在下关也不大，路都很好找。去之前清单拉了老长，大理的牛肉曾经吃过，念念不忘，所以牛肉是这次采购的重中之重，而新鲜的猪肉、鸡肉和鱼，在古城的小菜市就可以买到。

先去只在上午开门的泰兴市场，买我们吃的牛腱子肉和给狗吃的碎肉。第一次来泰兴市场，面对琳琅满目的各种牛肉，眼花缭乱——没有经验，也不了解行情，非常之盲目。转了一圈，问了几家牛肉的价格，最后在一家看上去顺眼的摊子前站住，牛腱子肉27元钱1斤，一下买了6斤。牛里脊也买了4斤。再顺道去旁边的蔬菜水果区，也看得乱了方寸，品种太多反倒不知买什么好。后来去的次数多了才发现，泰兴市场的菜并不便宜，还没有古城里的菜市场便宜呢。

新买的牛肉，回到家立刻下锅，卤的卤，炒的炒。牛腱子肉用来做酱牛肉，牛里脊用来炒菜。我们爱吃炖得烂烂的那种酱牛肉，肉入味筋软烂。大理还把牛肉抹上盐风干，制作成“牛干巴”，卖得很贵，50多块钱1斤。我尝试过一次，做了口蘑炒牛干巴。可能是因为风干的缘故，生肉闻着很香，炒后肉质筋斗，再加上没有经验，肉片切得太厚，嚼着费劲，所以吃不惯。后来听说当地人家都是油炸着吃的，也没有勇气再去尝试，省得浪费。

自买了牛肉回来后，连着吃了好几天的酱牛肉，有些重口味了。带曹大人游泳回来的路上，看到卖新鲜鲫鱼的，8块钱买回3条和豆腐一起炖汤喝，小清新了一下！后来渐渐了解，鲤鱼和鲫鱼都是大理人民经常吃的，我也慢慢琢磨着学会了做麻辣鲫鱼、酸木瓜鱼、葱烧鲫鱼豆腐、鲫鱼炖土豆等各式鱼菜。

除了牛肉，猪肉也是古城人民爱吃的。这里的猪肉在卖之前，肉皮先用火烤成焦黄色，轻轻一撕就下来了。当地人可以生吃这种猪皮，我们挑战不了，就用猪皮煮汤或者炖菜。

刚到大理的3月，看什么蔬菜瓜果都喜欢，一到菜市场就乱了手脚，什么菜都想买回家。北京叫藕的菜，这边叫作莲根，连名字都让人喜欢，比北方的细，买回来斜切成块，炒成酸辣口儿，或是焯水后凉拌着吃，都很美味！还有歪脖子长的大葱、嫩嫩的小瓜（小一号的西葫芦）。而当地人常吃的水腌菜，我们吃得不多，偶尔买来当小菜吃。

3月里的当月水果要数有名的宾川柑。也是到大理后才知道的，宾川是地名，盛产柑橘。除此之外，只在三四月份才能吃到的水果还有草莓和桑葚。而菠萝、香蕉、西瓜、苹果等，是一年四季都有的。