“现在该带你们去看看达卡的另一面了！”上车不久，来到了一家正在举行国际商展的大饭店。装潢、气派和世界所有大都市的豪华饭店没啥两样，在里面消费的客人也都是穿金戴银、衣冠楚楚。一切都那么不真实，一路所经之处都是贫民遍地，让这里看起来就像是为拍戏而特地搭成的布景。世界上最大的化工公司之一GIBA-GEIGY正在举办产品介绍会，走廊的两旁贴满各种文宣资料，鼓吹农药对一个农业国家是多么有帮助，让人心惊肉跳。

“瞧，再怎么穷的国家也有超级富豪，越穷的国家，贫富悬殊越大！”逛完一圈，沙希德笑嘻嘻地告诉我们，他正在进行一个“上流社会”的拍摄计划，“估计成果发表后，有一半亲戚会立刻跟我绝交！”

孟加拉味的中国菜

沙希德特别安排在公司附近的中国餐厅招待我们。“中国餐馆在这里很受欢迎，我们要打牙祭，总喜欢到中餐馆。”

环境跟我们在国外其他地方看到的中华料理差不多，到处挂着灯笼、字画，只是灯光特别暗。据说，这是为了方便男女约会，伊斯兰教国家民风保守，恋爱中的年轻人大概也没什么地方可去。

DRIK员工到了八九位，个个年轻、可爱，彼此之间相处得像一家人，有一位把3岁的儿子也带来了。本来大家让我们点菜，可菜单拿来一看，只有“不知所云”可以形容。孟加拉文和英文对照，我们在英文部分猜来猜去，也不能判断出到底是什么，只好客随主便。一群年轻人兴高采烈地摊开菜单，七嘴八舌地商量着。

“来几瓶啤酒好了，什么牌的都行！”菜不会点，饮料总难不倒我吧！信口一说，看到大家的表情不太自然，才猛然想起，伊斯兰教国家禁酒。沙希德轻轻地说：“我看你们还是回旅馆再问问，也许那儿有酒类供应！”

上菜方式是先来汤，一共三碗，跟这辈子吃过的任何菜系都不同：粉红色的叫“泰国汤”，橘红色的叫“孟加拉汤”，两碗都是浓稠稠的，看不清里面有什么。清汤、有菜有肉的那一碗，该是年轻人提过的“中国汤”了吧？

接着上来的，不管是炒的、炸的，没一道尝起来像中国菜，连炒饭和炒面也都是孟加拉式，味道都还不错就是了，包括酸酸甜甜的孟加拉汤和甜甜酸酸的泰国汤。还没半饱，菜已全部上完，后来才晓得，孟加拉人吃得简单、分量也少，而且所有食物一定要吃得干干净净。比起他们，台湾人可算是暴饮暴食了，而且剩菜一堆，真是糟蹋！瞧瞧空空如也的盘子，再看看人人满意的表情，我只有跟内人彼此打趣：“也好，该减肥了！”

饭后甜点是先前沙希德特别绕去买的，是他十分喜爱的穆斯林乳制品，叫Roshomalai。点心店内外一片素白，唯一的陈设就是几个大木架，上面摆着十来个装点心的铝制大圆盘。颜色鲜艳、形状有方有圆的点心堆成一盘盘的尖塔，有红，有绿，有白，有黄，每盘一个颜色，样子十分好看，可实在不像是能吃的东西。

Roshomalai是带汤的甜点，一堆弹珠大小的乳白色丸子浸在稠稠的白浆里。汤很甜，很黏，奶味很重，差不多跟炼乳一样了。丸子什么味道也没有，粉粉的，咬开是层层相裹的薄皮。猜了半天猜不到，十分陶醉的沙希德又放了一粒到嘴里：“这是奶皮！”

甜点吃完，侍者端上几小碟花花绿绿的东西，仔细端详，仿佛是谷子混着各色糖米。只见人人都抓一小撮放进嘴里，一问之下，原来这相当于孟加拉的口香糖。如法炮制慢慢嚼，果然满口生香，顿时感觉跟当地人一样，浑身散发着茴香、咖喱、孜然味儿。

游达卡的好法子

后天要会见本地摄影家，想要好好看看达卡，只能趁明天。大伙儿边嚼孟加拉口香糖，边讨论我们的出游大计。大家都各有工作，无法当向导，有人建议包一辆被当地人唤做“Baby Taxi”的三轮摩托车，但马上被其他人否决，因为部分老城巷子很挤，车进不去，而且没人领着，很容易迷路。

“那就请司机领我们走进去嘛！”