此外，与其他成功的电视节目主持人一样，华少在进入电视界之前，有过长期的电台主持人经历，而电台对“停顿六秒即属播出事故”的严格规定，也在他的“心率”和语速之间形成了外人难以想象的压力。于是就上火，各种上火。如果要给这种抽象的情状配上画面和声音，最佳之选，就是华少在主持《爽食行天下》时面对镜头发表他对各种不同食物的感受，彼时，纵有千言万语，一概都被他极其深沉、极其煞有介事地浓缩为两个字：“极鲜”!

话多话密话快者，通常属于弗洛伊德“三种人格模型”里的第一种，口腔型(后两种分别为“肛门型”和“生殖器型”)所谓“口唇型人格”，发生于人之“口唇期”（Oral stage），约在0~1岁左右。这一时期，婴儿完全依靠口腔内的唇、舌，以及吸吮、触咬、咀嚼及吞咽活动来获得心理性快感。在口腔期，婴儿通过与食物和食物提供者的协调活动，逐步产生了亲密感，开始把自我与现实环境区别开来。这种现实感的获得，标志着婴儿自我的诞生。从此，儿童的人格不再是单一的混沌的本我。“自我形成”是口唇期的一项重要成就。而过度的“口腔固着”(由于挫折或过度放纵所致的某种持久的心理冲突)则会在成年后形成“口唇型人格”。有这种人格者，兴奋点高度集中在口腔，成年后会习惯于过与口腔有关的生活。他们一般爱吃爱喝又爱说，最佳职业是政客、教师、律师、演员以及美食家。

据我近距离目测，日常生活中的华少，无疑应该被排除在“口唇型人格”之外──当然，他是否属于后两种人格亦不得而知，但至少是应该偏向于内省的。在某种意义上，幸亏他读的是凉茶广告，假如换成某种刺激性功能饮料，后果实在可大可小。

灭心火，可以喝凉茶，此外，书写也是一种治愈的方式。华少是把在电视上的各种不能说、不好说、不便说、不可说，都一笔笔地写在了这本书里。他想让读者看到并了解的是另一个华少、“中国好舌头”的成长史和从他内心深处“一股脑涌现到眼前，芜杂混乱”并且“挥之不去”的“幸福、苦闷、骄傲、自责、担当、逃避、荣耀、迷茫”。这一种“无法言说的心绪”，大概就是五脏六腑在一条舌头上所能体现的全部的“三十二舌象”了。

华少很忙。他忙到在百忙之中跑到台湾去拍电影，见缝插针地去演赖声川的话剧，更于深更半夜去做什么读书节目，而在这本书之前，在主持综艺节目《我爱记歌词》之余，他就细心研究了流行歌词与古典文学之间的渊源，出版了《我爱记歌词里的文学蜜饯》。他的忙，在我看来，只是为了在这种贯口的人生和内省的人格之间取得某种平衡。因而，我由衷地希望读者在打开这本书后，也能以每秒7.44字的速度进行目读，也就是说，与华少的语速同步，同步才有共鸣。