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决定开店,让我告别迷茫(1)

开间自己的小店,过自己想过的生活 作者:田川美由


步入大三后,相信所有人都会开始认真思考自己的未来和出路。这时,你会对未来的工作充满憧憬和不安,也会因为朋友一个个定下工作而焦躁不安。在思考未来的出路时,大三学生梅村奈央选择了“经营店铺”。她不是不喜欢其他工作。如果没有开店,她或许现在已在某家公司上班。

我在思考未来的就业和职业之前就已决定“开店”。

未来会如何,她也担心,总觉得可能会失败。

但是我仔细思考后发现,对我而言,什么都是第一次尝试,什么是失败,我并不知道。既然想做,就尽我最大能力做做看。

她决定开一家咖喱饭店。从高中开始,她就非常喜欢吃咖喱饭,不仅品尝过很多家店,还亲自动手做过。

我以为上大学后我才有开店的想法,但最近回老家翻看小学时代的日记本,发现当时的愿望就是“当一名店铺经营者”。

奈央的老家在农村,比起外出走动,在家做菜更让人觉得快乐。“想从事与食物有关的工作、想开店”的想法,或许早就在她的内心生了根、发了芽。

奈央做的第一件事是寻找店面。在决定租用现在这个店面前,她见过一家中意的店面,但最后没有成功拿下。

因为之前设想过在这家中意的店面里如何如何装修,所以当得知无法签合同时,我非常沮丧。

无论你在心里想得多么美好,只要时机不对,一切都会成为泡影。而成为泡影也就意味着结束。

我告诉自己不要难过。为了在想法未定型前尽早找到店面,当天我就开始寻找新店面。

当时奈央住在八王子市千人町,她对这一带的人流量、氛围和闲置店面都比较了解。最终她决定租下以前曾是信玄饼屋的店面。

内部装修几乎全是亲力亲为。参照我喜欢的同润会公寓和澡堂的写真集,用我喜欢的材质、颜色、形状装修。把自己的想法如实地传达给装修工人是件非常困难的事。

除了拉门、隔扇等是出自行家之手以外,其他均由奈央和她的朋友合力完成,比如墙壁的粉刷、蓝色凳子和店铺标识的制作,以及器皿的购买等。大四的夏天,奈央的店铺正式开业。

当被问及“开业前最困难的事是什么”时,奈央立即回答说:“所有,所有事情都困难重重。”不过,最难的还是筹措资金。没有个人积蓄,只能找金融机构融资,但第一次就吃了闭门羹。

想让对方理睬你,需要一段时间。最初对方的回复是“学生的想法,有些难办”。在我数次拜访,与他逐渐熟悉后,他终于知道我要开店的想法是认真的。

最终,奈央贷到了比她预想的还要多的钱。这个经历充分说明:水滴也能穿石!只要努力,没有办不成的事。只要不放弃,总能找到对策。

为了宣传店铺,奈央特意敞开门装修。附近住处的人都好奇“这家店将经营什么”。可能是因为这个缘故,从开业之初起,客人一直源源不断。虽然店铺经营没有遇到大波折,但小问题却接连不断。至于产生问题的原因,有的清楚,有的不得而知。不过,深知“经营并非易事”的奈央,在遇到问题时并未心情低落。得益于这种良好的心态,很多时候问题不解自消。

从年少时候开始,周围人就经常给奈央提意见。特别是经营之初,几乎所有认识她的人都给她提过意见。在这些人中,既有真心关心她的人,也有说话不留情的人;既有有益的建议,也有无用的见解。有时候,奈央还能通过倾听意见了解熟人不为人知的一面。

最初我抱着好好学习的心态,凡是他们的建议,我都认真思考。但时间一长,我的大脑就装不下了。

曾有一段时间,奈央因为无法接受一心为自己考虑之人的意见而陷入了自我厌恶的境地。但如果是她认为不好的建议,无论怎么劝告,奈央都无法说服自己接受。

后来我想通了,学会了怎么消化他人的意见。


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