平日里，重视家庭生活的北欧人绝对将生活凌驾于金钱之上，为了更好地照顾家人，享受亲密惬意的家庭生活，北欧遍地的商铺，每天不到10点不会开门，下午6点准时关门。周末为了神圣的家庭日，更是将关门时间提前至下午四点。这规定简直让前来北欧诸国观光旅行的各国游客不忍直视！但在后院里支起烧烤炉的北欧人，才不会介意你在冷冷清清的街道上因为无处购物而抓狂！最后，敦厚的咖啡馆会为你点起一盏明灯，善意地告诉你，实在无处可去，来咖啡馆喝杯咖啡也是不错的选择。

作为北欧人交际的利器，咖啡在斯堪的纳维亚半岛人民的生活里，扮演着举足轻重的角色。只有在咖啡桌上，你才能看得见欧洲人俏皮的一面。闲话都是在咖啡桌上流传的。欧洲大陆若没有咖啡，人们的生活必将失色一半。当17世纪一个只想赚点钱的威尼斯商人将咖啡引入欧洲大陆之后，他并不知道这小袋神秘的黑色细末，以后几世纪里是怎样彻底地改变了欧洲人的生活！“在香水的味道中睡去，从咖啡的香味中醒来”——旖旎的摩天都市抑或安静的偏远小镇，若百步之内尚未发现一个咖啡馆，你便要疑心，是否真到了欧洲！

咖啡的需求量与生活的舒适度是成正比的。有如烹茶、泡茶在中国人家庭中的平常，设若作为一名北欧人却不会煮滤纸咖啡或者液压式咖啡，真是不可饶恕的。滤纸冲泡咖啡法（Paper Drip）起源于中欧，由德国人MERITA夫人发明，并在欧陆各国广为流传。

北欧人家家户户都有咖啡机。早上起来，朋友光临，一杯加香醇牛奶的咖啡是必不可少的。

来瑞典以前，我对咖啡的认识基本上是菜鸟。大学里的茶吧里设有雅座，也有咖啡供应。附庸风雅地去和闺蜜喝过一次咖啡，配的是咸干花生米和鱿鱼条。令人痛心的是那劣质的大学校园里的廉价咖啡味道，败坏了我对咖啡魅力的一切想象。后来认识夫君，他是一天咖啡也离不得的。来看我，方为我打开咖啡人生的一条门缝。从未光顾过的星巴克咖啡馆清凉的咖啡气息里，一杯卡布奇诺，一块提拉米苏。绝配！缠绵不尽的味道，简直要让我像提拉米苏那样呐喊出它的奥义：带我走！

喝茶要慢品，喝咖啡则要迅速。一杯刚出来的热咖啡，过了五分钟不喝就成了“毒药”，那冷却的滋味，难喝程度不亚于一碗中药。智利的没落贵族伊莎贝尔·阿连德，在其《感官回忆录》里对咖啡伴侣卡布奇诺的解释是这样的：我最喜欢的是CAP-GRANDE-DECAF-SOY-NON-FAT-WET-CIN-CHOC，这串字一口气便可说完，它的意思是：大杯不含咖啡因的卡布奇诺，加脱脂豆奶，一半牛奶一半泡沫，撒上点肉桂粉与巧克力末。

不过这话最好不要在卡布奇诺的发明者——意大利人跟前讲，他们多半会认为这是无稽之谈。嫁得夫君到了北欧之后，所到之处，就像走进了漫天泼洒的咖啡豆雨中，大小林立的咖啡馆无处不在。我竟也学会煮咖啡，慢慢爱上了它的味道：晨起一杯咖啡，醒脑提神。上午一杯咖啡，安抚略有饿意的胃。下午茶的一杯咖啡，那纯粹是消遣了。

既是消遣，配咖啡的甜点绝对是马虎不得的。苹果派、蓝莓派、提拉米苏、奶酪姆斯，各种小烤点心，名堂繁多。如果没有可口的甜点，下午这顿咖啡宁愿不喝。所以这时候，尤其夏日天长的时候，下午四五点，太阳正好，暖洋洋的，就着美味可口的点心一边阅读或者闲聊，沐浴着阳光，消受一杯咖啡，外边咖啡馆是上佳的去处。谁让人有那么可口的点心呢！