还是一缕夹白淡红瘦，一缕夹白淡瘦红。觉得古诗真是像老妈一样啰唆，反反复复的，像这切开的一片一片腊肉，软硬兼施，浓浓淡淡。古诗和腊肉，我还是要更喜欢吃肉的。古诗读得拗口，腊肉却能吃到嘴角流油。

母亲常常会把切好的腊肉放在锅里和米一起蒸，须臾，就是满屋子的醇香，稠得化不开。我常常和外地的朋友说，那个香呀，魂都可以被勾走。一片嚼下，柔韧尤佳，全是故土的味道，可以咽下一大碗白米饭。清蒸是淡笔，辣炒就是浓墨。爆炒，佐以青蒜条、辣椒面，青是青山绿水，红是红翻天地。勾几滴谷酒，口水就要如萍乡城里的楚萍河水一般荡荡，辣得大汗淋漓。吃客说：“过瘾！”

冬天是居家过日子，吃上热气腾腾的饭菜，一碟腊肉，两个小炒，再喝上点冬酿酒，桂花冬酿酒，嫩嫩黄黄的好颜色，上边浮一层星星点点的桂花。这样的小日子，萍乡的男人和女人是打死他（她）也不肯出去外边花天酒地的，对他们来说，居家就是花天，居家吃肉喝酒就是酒地。