正文

商场中竞争激烈,谁都想赢(1)

逆转吧!青春 作者:陈良


由于我的要求颇多,广告公司只能允诺最快一个星期内把5000份单子送到店里。趁着这段时差,我每天不间断地跑到九星市场批发外卖所需的物品。这段时间我忙疯了,我感觉每时每刻都坐在电瓶车上。早晨六点多,骑电瓶车去采买鱼肉类,然后一到店里赶紧充电;中午生意结束后立刻骑车去批发蔬菜、鸡蛋等,有时候调料用完了还得多跑十几公里;下午,基本上我连水都来不及喝一口便驱车到九星市场,把快餐盒、一次性筷子、打包袋陆续买齐了。

我的破电瓶车已经禁不起我这样的蹂躏,我特别为这位忠实的伙伴替换了最大里程的新电瓶,即便如此,有时候我仍不得不辛苦地把电池耗尽的它硬生生地推回来。

这几周下来,每当我照照镜子,原本俊俏的脸庞多了几丝深邃和风痕,皮肤黑了,眼睛深陷了,发质毛躁了,用蓉蓉的原话说:“我刚刚从非洲探险回来了。”对于她的话我已经懒得反驳,我对她说这辈子除非必要,我再也不想骑电瓶车了,再这样下去我的屁股非得坐烂,痔疮非得跑出来抗议不可。

其实我心里明白,现在的情况还是幸福的,起码像兜风一样,有地方坐着,等到外卖服务做起来了,恐怕我连休息的资格也没有。

小季这个姑娘在金钱的鼓舞下,几天之内帮我介绍了两个送外卖的外卖员,一个负责打菜打包的服务员,包括在最初雇佣的小伍,一共有四位人员服务于餐厅的外卖部,为此我将每月多支付将近7000元的工资,我的餐厅所聘员工的总工资达到了每天500元的可怕规模,如果我一天的营业额达不到1700元,我就是亏本了,压力大发了。

两个送外卖的小伙子,一个叫大二和,一个叫小宋,两位年轻力壮的小伙子都是兼职,中午帮我送3个小时,每个小时20元。小伍是全职送外卖,从早晨10时一直做到19时,他们三个人均自带配车。来面试的时候,我对“大二和”这个拗口的名字颇感好奇,可惜他不肯透露半个字,只说自己30岁了,出来玩玩,体验下正常的人情生活,他说自己还有一部车子,如果我有运货的需求,可以找他,价格好商量。

相比之下,小宋要辛苦一些,中午帮我送完外卖,下午便去麦当劳接着送,一直送满8个小时,纯粹的外卖小子。还有一个是负责往外卖餐盒打菜的,农村来的木讷小姑娘,没有什么特别之处,我把她安排在玻璃房,给任务繁重的许阿姨帮忙。

等三个外卖齐了,某天早晨,我骑着车和他们一道浩浩荡荡地往宜山路骑行,把附近的所有商务楼一次性认清楚。首先是宜山路上的几座办公楼,最远到达博库书城,然后从宜山路出来往中山西路左拐,把分布在这条路上的七八家商务楼告知给他们,最后往回走,右转到漕溪北路、漕溪路上。这三条线路是主线,其余躲在某个旮旯角落里的商务楼也一一指认了一遍。这一趟下来,除了大二和以外,其他人都有点晕晕乎乎的,我便要求大二和再带他们重新走了一圈。

明天是星期二,是我开展外卖业务的第一天,今天我得吸取前一次的教训,把外卖的流程先理顺一下,我负责接听电话,并把它们汇总成一张张需求单,以相近的商务楼为一单,递交给新来的打菜员,然后三个外卖员把打好的包按照三条线路统一分类,按照订单状况,累积到一定数量就开送。

外卖业务开展当天,我破天荒地5点多钟从床上挣扎起来,补完货物便赶到店里,拿上300来张外卖单,放在黑色的皮包里,骑车赶到中山西路旁的一幢A大楼,装作上班人员瞒过保安的视线,混迹在电梯里直接上到3楼。出了电梯,我探出头来,小心翼翼地打探周围是否有巡逻人员,然后走到楼道末尾,对着走道两旁的办公室朝门缝里塞单子。第3层楼搞定了,我往回走等待电梯上行,等了几分钟我才进入了第4层。我心想这样的速度太慢了,而且电梯里有摄像头,我这样频繁地进出必然会被发现,干脆直接乘电梯到顶楼,再从消防通道里一层一层走下来。


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