褚时健在管理红糖生产的过程中注意到，那些黑黑的制糖下脚料往往会被扔掉，但其实里面还含有不少的营养与糖分，而猪是杂食性动物，这些下脚料完全可以作为养猪的饲料来用。在他提出主张后，厂子里的副业组按他的想法，将两三百吨的下脚料储存起来，并购进了几百头猪娃。很快，一吨下脚料养肥一头猪，厂子里面三百多头猪都养得肥肥胖胖的。

在养猪的同时，褚时健还组织了几位工人，将江边一些原属红糖厂但已被河水冲毁多年的荒地重新开垦。由于多年未种植，这些荒地早已被十几厘米厚的石头掩盖住了，褚时健带领工人们将石子用小板车挖走、拉开，将下面的好土深耕、新种，几个月后，红糖厂便有了十几亩的菜地，其中既有大红浑圆的番茄，也有青翠欲滴的辣椒、绿油油的青菜……生机勃勃，长势喜人！

就这样，没有花厂子里多少钱，这些副业产生的效益全都用在了改善工人生活上。过去，厂子里的食堂一个月还吃不上一次肉，现在，大家每个星期都能大快朵颐一次，而且，一家只要出五毛钱，就能够用过去农村浇菜用的大瓢，打上满满一瓢的肉——在毛泽东“自力更生、丰衣足食”的语录“保护”下，糖厂职工当时的富足生活着实把全戛洒人民羡慕了个够。得到了切实实惠后，大家对褚时健更加拥护了。

戛洒糖厂长达16年的时光，可算是褚时健人生中最重要的阶段之一。当时他不仅与家人生活在一起，在忙工作的同时，也享受着常人般的天伦之乐，而且，他还喜得了一个大胖小子——儿子褚一斌便是在这一时期出生的。

而马静芬也充分地显示了一个贤内助的本色，家里的小日子全由她负责，因此，褚时健得以专心致志地去搞好糖厂工作。即使是在“文化大革命”期间，也没有人格外为难他，相反，“造反派”们还会特意去保护这位曾经的“右派”，毕竟，在褚时健到来之前，可没有人有这样的本事让厂子的效益上去，人们的生活待遇也提高了不少。

这段时光不仅使戛洒糖厂工人受益颇多，对褚时健本人而言，他也找到了自己人生中最恰当的定位——一位“企业经营者”。虽然当时还没有“企业家”这样的词汇，但在具体的企业工作中，他的生产思维、行事风格，都在经营糖厂的过程中找到了最贴切也最有效的对应点，而且使国家和工人都有了丰厚的回报。

这种成就感给褚时健带来了很大的自信。随后，他开始不断地追求起更成熟的成本意识、产品质量意识、工人收益与企业效益相协调的意识。也正是从这时候开始，褚时健明确认识到，争取利润，这是企业经营者的本分，也是个人爱国爱民的真实体现。

从某种程度上来说，后来褚时健对玉溪卷烟厂的出色管理，其实就是在延展、创新戛洒糖厂时期积攒下来的相关经验。此正所谓“其来有自”。

至此，我写褚时健的第一篇文章《云烟之王》有谱了。