说到吃，我不知道各位有没有注意到这样一种情况：西方人是“分餐制”，即一人一套餐具一份食物，有点各自为政的意思；而东方人是“大桌饭”，大家人聚在一起，熟悉不熟悉的，吃咸的吃辣的，热热闹闹，吵吵嚷嚷，酒酣耳热之后便加深了感情，谈成了生意，不知不觉便成了好友、亲戚、好兄弟。血缘关系中，兄弟、乡亲都是同吃饭、同患难的情谊。譬如“乡”这个字，甲骨文的字形是：当中一个饭桶，一边一个跪坐的人。所以，乡，也就有“同吃一锅饭”的意思。实际上，只要是“同吃一锅饭”的人，比如部队里的战友、单位里的同事，也就多多少少有些兄弟般的情分。

我的一位外国朋友就说，如果在餐馆里遇到一大桌子人异常热闹，那桌肯定有中国人。我的一位广州同事就说，如果在餐馆里一大桌子人划拳叫喊，那一定是河南人、湖南人。细细比较一下，似乎还真有这样一个规律：东方人比西方人更喜欢在饭桌上吵吵闹闹，而在东方人中，中国人在饭桌上的热情略胜一筹。

以前提起酒肉朋友，很多人往往只能联想到一些著名的贬义词，而其实时代变化，词性也在变。留心自己与周围，谁若没有酒肉圈，八成是不食人间烟火的。酒肉是社会交往的载体，并不在乎吃多少肉、喝多少酒，而在乎是否加强了人脉关系。正如饭局，关键不在于饭，也就是不在于吃什么，而在于局。局，其实就是各种各样的小圈子。大老板，有自己的圈子，也就是自己的局；小人物，也有自己的圈子，也就是自己的局。酒肉场合有高雅高档的，也有平民低档的，酒肉把一些志趣相投的人联系在一起，成为混社会的小圈子。酒肉也把一些志同道合的朋友联系一起，成就一次合作的契机。

其实，从生理上来说，吃什么的结果都相差不大，吃山珍海味和啃窝窝头并没有太大差别，但在实际的人生中，吃出来的境遇却不尽相同。请客吃饭可以建立起一种非比寻常的人际关系，吃出一种“莫须有”的血缘。民以食为天，食物是生命之源，吃了同一种食物，有了同一种生命之源，岂能不是兄弟？中国人乐于请客吃饭搞“饭桌外交”，原因就在于此。我一位做销售的朋友就喜欢邀人吃饭谈生意，他说经常酒过三巡后，两人就成了兄弟，生意自然就拿下来了。既然已经是兄弟，怎么会不肯帮自己人呢？这是很多人的习惯思维，也是“吃出来的血缘”。

当然，吃饭这一招也不是万灵神药，请客吃饭也要“看菜吃饭”。对象不同，饭局不同，方法也不同。就我们平时一起吃饭的对象，“饭局”可以大概分为以下几类：

朋友饭局：朋友之间吃个便饭，一般都属于比较放松的状态，会面频率高一些且随意一些。平时受了委屈遇了困难都可以畅谈一下，喝酒最好是点到为止，朋友之间一般都比较了解，并不强求。要注意的是即便最好的朋友，在饭桌上也别经常抱怨，积极的人才能使人乐于相处。

同学饭局：同学分开久了，见面一次图的是个畅快尽兴。在这样的饭局上，切忌拿同学以前不好的事情说事，尤其是对方的老公老婆在场时，不要故意说起对方在校园追过谁谁谁。这样容易造成对方夫妻不和，那可就犯大错误了，而且还会在同学圈中留个“大舌头”的称号。