食物是生存之本，横穿羌塘成功与否，一个很大障碍就是无法携带足够食物。在缺氧酷寒的特殊环境下，和每天一个马拉松的运动量，每日摄取食物热量至少在五千大卡，显然食物携带量要达到这一指标是不可能的。在八十天的理论极限值里，我设计的食物日均摄取热量，依然达不到一个成年人的基本需求。我有理由认为，满足基本热量的前提下，人的身体并不会萎缩成干瘪皮球，人的精神更不会空虚有如稻草人。但食物设计依然需要十分严谨的态度，必须满足储存、快食、热量转换效率、口感四个问题，一句话概括就是，不那么好吃的单调的碳水化合物。

零食基本没有，花生米都觉得不该带，因为后期会控制不住，花生米会被当做美食很快消耗掉。全程无肉，吃过一次蔬菜，微量元素靠金施尔康药片。没有动物脂肪的缺点是，抗寒力和耐力会下降，例如生活在北极圈的爱斯基摩人，不吃肉是没法长久活下去的。排除肉类是个显而易见的问题，初始也曾考虑安多地区朝圣者的“肉糌粑”，就是将风干肉磨成粉和糌粑搅合在一起，从而保证有足够体力完成艰辛漫长的朝圣之旅。由于种种原因，“肉糌粑”没有被列入食谱。在严苛的旅行环境下，是营养全面的饿死还是苟且偷生的活着，我毫不犹豫地选择了后者。

主食上，糌粑是当仁不让的第一选择。类似北方炒面的糌粑，藏民在这片土地上使用了千年，我没有理由拒绝。只需将水烧开，就意味着一份糌粑大餐也做好了。中午路餐则是雷打不变的压缩饼干，当然有更炫目的高能食品可替代。选择毁誉参半的压缩饼干，是因为我面对的是一场持久战，需要身体处于一种相对稳定的状态，一连几十天喝红牛打麻将谁也受不了。