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努力的鲑鱼的一生:北海道千岁鲑鱼故乡馆(2)

和风帖:草间弥生与100种文艺日本 作者:张进步 程园园


· 千岁川是北海道最长河流石狩川的支流,发源于支笏湖,在札幌南郊的江别市汇入石狩川后,最终注入日本海,是鲑鱼重要的洄游河流,甚至在石狩地区都诞生了一种以鲑鱼为主菜的“石狩锅”料理。由于北海道一直以来对于鲑鱼这种食材的需求,千岁市早在1888 年,就开始了鲑鱼的人工孵化、放流事业,当地人在千岁川河道上设置一种“印第安式”水车,用来捕捞洄游归来的鲑鱼成熟体,进行人工取卵与受精工作,以期提高幼鱼的孵化率,进而扩大鲑鱼的产量。随着千岁市人口的增多,河道上的印第安式水车也成了当地一景,围绕水车进行了一系列的科研企划与开发, 到了1994 年, 千岁鲑鱼故乡馆也随之诞生。

· 千岁鲑鱼故乡馆建筑的样式采用了河流波浪的元素,寓意鲑鱼的故乡。走出千岁鲑鱼故乡馆的后门,一旁正是千岁川,河上还架着当年样式的印第安式水车,而早年的印第安式水车则作为重要文物得以保留,并展示在千岁鲑鱼故乡馆内。这里仍然保留了用印第安式水车捕鱼的传统,鱼游进水车中便会被旋转的叶片直接送入后方与河道隔断的水池,这是非常古朴而有趣的捕鱼方式。

· 馆内的空间迂回广阔,共有大大小小二十多个水槽,将鲑鱼不同的生命阶段进行分段展示,从幼鱼到成鱼,只需走在其中,就可以了解鲑鱼一生的不同状态。其中一座高5 米, 宽12 米的大型水槽中,饲养了哲罗、虹鳟、姬鳟、樱鳟等多种陆封型鲑科鱼类,以及施氏鲟、达氏鳇等分布于北海道、本州,以及堪察加半岛、黑龙江水系的北方圈淡水鱼类,种类达六十余种。除了淡水鱼的活体之外,还有一些模型,用来让参观者实际感受鱼的大小和重量。还有一系列的动物标本,结合模拟的千岁川河道,来表现整个千岁川河流的生态圈和食物链。

· 馆里的放映室会为参观者播放一部纪录短片,以千岁川为背景,以一只卡通鲑鱼的第一人称视角,生动讲述了鲑鱼周而复始,生生不息的不平凡生命,和故乡馆人工增殖、放流的鲑鱼资源保护事业。现在我们已经知道,鲑鱼不仅仅是一种美味的食材,其特殊的洄游习性,决定了它们的生命就是不停地旅行,让人敬佩。

· “水中观察室”是千岁鲑鱼故乡馆的一大特点,故乡馆紧挨千岁川所建,特意在千岁川自然河道的水下安装了玻璃窗,从馆内紧邻河床所建的水中观察室,就可以通过玻璃窗看到河里的情况,游过窗外的鱼正是千岁川里的野生鱼类,在鲑鱼洄游的秋季,会有机会看到成群的鲑鱼从窗前经过。

· 博物馆内还陈列了当地艺术家所创作的一些关于环保主题的绘画作品,也许,人类对于鲑鱼的索取确实有些过多了,不管怎么说,下次再品尝鲑鱼的时候,请多少怀揣一些对它们的敬意吧。


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