“首先我们要把遗体放在解剖台上。一开始的步骤跟屠宰场的环节差不多，首先是从胸部中线剖开皮，直剖到肛门前为止，再切开口腔上下颌黏膜。剥时，先从腹剖渐向背部剥离，剥到腿部时，切断股关节。剥到手臂时切断肩关节。剥皮后，再沿腹部正中线剪开体壁，用手掏出全部内脏。”大周说完，看了看已经脸色发白的我，“还继续说下去吗？”

我用力点了点头，听他讲故事，我已经改掉了插嘴的习惯。

“下一个步骤是剔肉，尸体在做这个之前最好要冷冻一下，先剔去骨骼上大块肌肉，剩下的就是一具十分恐怖的连带碎肉的骨架，你很难想象的。先把这具骨架泡在氢氧化钠中，也就是咱们说的强碱溶液里浸泡一夜。然后第二天在洗去溶液后，再把碎肉剔除。先剔躯干，再用解剖刀尖先从背部脊椎开始，顺着从颈椎到尾椎，将背部肌肉翻起，露出脊椎骨，然后用左手拉着背部翻起的肌肉，右手握解剖刀，刀口贴着脊椎骨将肌肉和骨骼分离。剔出连着的大部分脊柱上的肌肉后，再剔肋骨，顺着一排的肋骨向胸部剔逐渐剔除肋骨和肋骨之间的肌肉。比如肩胛骨、肱骨、桡骨、尺骨、腕骨、掌骨和趾骨等碎骨，取下后单独放在氢氧化钠溶液里再浸泡一夜，再进行剔除碎肉的工作。然后用解剖刀顺着大腿，经膝盖，直到小腿下部，剖开腿部的剩余肌肉，露出骨骼，将解剖刀尖贴着骨骼，割离整段下肢肌肉，取下膝盖骨，放入浸有碎骨的氢氧化钠的地方和那些碎骨一起浸泡。然后是头骨，要先挖掉眼球，开颅后取出大脑，剔净头骨上的肌肉，卸下下颌骨，用白线将下颌骨缚在颧骨上，以防下颌骨散落。”大周像是在背书一样滔滔不绝地讲着。

但是，我听得已经有点郁闷了，“稍等，我喝口水，你再讲下一个步骤！”

大周理解我的难处，给我冲了一杯咖啡，然后又坐在原地开始继续说道：“后边的步骤就简单了，那就是吸骨髓，跟咱们吃排骨时吸骨髓的道理是一样的。骨髓藏在密封的骨髓腔内，要清除骨髓，必须在骨上钻洞然后将注射器针头分别插入钻好的洞内，把骨髓吸出来就是了。”

听到这里，我把一口刚喝进口的咖啡“原装”地吐了出来，因为昨晚我刚在自己家饭店吃了一顿我妈妈做的排骨饭。