易中天教授曾说过：“政治即吃饭，会不会吃、懂不懂吃、善不善于处理饮食问题，关系到会不会做人，会不会为官，会不会打仗，甚至能不能得天下。”

由此可见，吃饭喝酒对人们的人际交往能够发挥极大的影响。当然，这里的吃饭喝酒不仅仅是指吃饱喝好，更多的是指“酒局”，而且重点字眼在“局”上。“局”设置得好，客人招待得好，一切问题都将迎刃而解，否则……，你懂的。

“酒局千古事，得失寸唇知”。在当今的社会，酒局中往往暗藏着政治权力、社会关系。要想托朋友办事，得请朋友吃饭喝酒；谈生意，也要请客户吃饭喝酒……如果不这样做，别人会认为你不懂人情世故，该给你办的事也拒绝了。这就是酒局里的潜规则！通过这种规则，人们才能搭建更多的人脉关系。酒肉虽然穿肠过，交情却在心中留。而你对酒局的利用以及在酒局中的发挥，往往决定了你能否成功、能否成事。请别人吃饭喝酒对你来说是一种深厚的情谊，对被请者来说是受到了莫大的尊重，如果拒绝，对双方来说都是一种伤害。但是，在现实生活中，很多邀请不一定是单纯的喝酒，而是带有一定的目的性，当受邀者看破这种目的，或者觉得自己无力帮助到对方，又不想落个吃人家的嘴短、拿人家的手软，最后进退两难，一般都会拒绝，当然，某些“吃白饭”的除外。对方拒绝了，请客者也不要泄气，一定要在邀请之前，想好对策，让其心甘情愿地赴宴，钻进你的“局”。这样你来我往，人情做到位了，感情增加了，还有办不成的事吗？

中国的酒局，其实就是一个办事交友、关系融合的大圈子。在这个圈子里，大家为了各自利益的最大化，互通信息，互相依存，通过酒局这个纽带将大家联系起来，形成一个个形形色色的人脉圈子，并且这些人脉圈子在你最需要的时候能够发挥巨大的作用，办成你个人无法办成的事情。

比尔·盖茨说：“一个人永远不要靠自己一个人花100％的力量，而要靠100个人花每个人1％的力量。”日本推销之神原一平说：“像爱自己那样爱别人，这就是确立人脉关系的要谛。”曾任美国总统的西奥多·罗斯福说：“成功的第一要素是懂得如何搞好人际关系。”这些成功人士如此推崇人脉，也反映出人脉在一个人的发展中起着不可忽视的推动作用。

人脉重要，但是建立人脉关系的场所——酒局更重要。所谓万事开头难，只要在酒局上好好下功夫，天下无难事，但是酒局上的细节你不得不注意。例如，请对客人，礼貌接待，点好餐，敬好酒，吃好饭，结好账……客人吃高兴了，距离帮你办事还远吗？到时候，在你看来很困难的事情都能办妥了，可谓办事与交友一举两得啊！

本书虽然从酒局出发，但重点是通过酒局上的细节，教会朋友们如何在酒桌上办成事，交对朋友，从而为丰富自己的人脉资源奠定基础，进而借助这些人脉成就一番事业。希望本书对朋友们有一定的启发和帮助。