帕特的油煎蒜瓣的做法

将剥去皮的大蒜在沸水中煮2~3分钟。捞出后，用冷水冲洗，控干水分。

将适量的黄油加热，放入大蒜，用文火烹炸15~18分钟，不断翻炒。待大蒜冷却后，将其捣成糊状，涂抹在佛卡夏面包上，也可与调味酱一起使用，或者将炸好的大蒜整个放入意大利面、米饭或海鲜食品里。

我偶尔会在住所附近的一家拍卖行前经过，那时，我便会想到：那成排的画作、成盒的旧卡片和昂贵的银质餐具里会蕴藏着怎样的故事呢？我们或许永远也得不到答案，因为一旦拍卖人的槌子落下来，它们便永远地消失了。我们必须趁现在这个时候去询问和聆听那些故事。

腾出时间和家族中的长者聊天儿可能是一件十分有趣的事，那将是周日下午一次完美的停歇。他们生活在没有网络的时代，自己亲手书写信件，自己修理家具，隔着后院的篱笆与邻居聊天儿打发时间。当泰德叔叔从战场回来时，索菲奶奶或许和他说起他如何在角落里打造了那个旧壁橱，或者自己是如何在从爱尔兰来这里的途中钩织了那块漂亮的台布。这些琐碎的过去帮助我们将自己对一脉相承的前辈们的丰富理解融入自己的生活。

你向别人讲述过有关自己心爱之物或者祖传遗物的故事吗？孩子们知道家族照片中的人叫什么吗？你告诉过孩子们那件在洗礼仪式上所穿的代代相传的礼服是什么人缝制的吗？他们知道挂在奶奶卧室墙上的那首手写诗是奶奶的父亲写的吗？或者周日聚餐时奶奶所用的上等瓷器曾经属于她的祖母吗？花点儿时间给孩子们讲讲这些特殊物件的历史，可以确保我们个人和家庭的历史得以流传下去，要是能把它们记录下来就更好了。

保留遗物的意义不仅在于它们所代表的事物本身，而且还在于它们可以唤起人们对许多美好往事的回忆。世代相传的圣诞饰品、结婚戒指，或者家族照片可以使人想起童年时的庆祝活动。一套餐巾环或索菲姑姑的银质器皿会让我们想起一次特殊的家庭聚餐、哈利叔叔来拜访的时间或者我们大学毕业的日子。

暂时停下来，想想祖辈们的生活可以丰富我们的自我意识。它让我们明白暂时让时光倒流所带来的巨大快乐——即便只是间接地触摸那个世界——在那里，人是第一位的，相聚的时间重于工作的时间。

平常的茶杯、数十年的桌布，以及自家种植的大蒜把人们带回了过去的时光，它们像一根根维系家族独特历史的持久纽带，将一代又一代人连结在一起。

停下来思考

·有哪些关于过去的回忆或者事件对自己目前的生活产生了重要的影响？

·你对自己的家谱了解多少？

·你对事物的喜好与厌恶是否继承了祖先的性格特征？

·你最近一次和长辈谈论家庭历史是什么时候？

·你想从他们那里得到哪些问题的答案呢？

·你详细盘点过自己的心爱之物吗？

·你是否记录下了与它们相关的故事？

·为了研究家庭血统，请查阅参考书目中关于系谱学的书籍。