生活太忙碌？逛逛菜市场放松一下吧

唐七

自由撰稿人，生活美学倡导者，摄影师，食物造型师，美酒、美食、美物、美器爱好者。现居上海。

我们都离不开食物，“买菜”也就成了一个永恒的话题，因为它是维系情感的载体和场所。这个神奇的地方会产生“蝴蝶效应”，我们会因为遇到心仪的蔬菜而促成一顿好吃的餐饭，甚至请来三五好友一起分享，这个过程会是一段非常舒服的时间，这段时光可以变成一篇记录生活的随笔或者是一些漂亮的照片，一切的一切最终都会变成日后的美好回忆。对于唐七来说，菜市场和那些可以承载美食的器物，都是生活中美的见证者。

平日里，唐七对生活从不怠慢，即使是用两颗无花果去做早餐，她也会毫不吝啬时间去铺上火腿、煎个鸡蛋、刨了芝士、撒上罗勒。她认为好看的东西生吞太可惜，美貌的食物可以抵抗懒惰，因为总有想要让它变得更好看或者更好吃的念头冒出来。

我们每天忙于工作，大多数人对吃饭这件事多多少少会忽视，或茫然应对。而唐七不然，每一顿餐饭都会经过一个细致的过程，从琢磨食谱到去菜市场搜寻食材，再到花心思烹饪。与其说做食物不如说是在做一件艺术品。

“当你不觉得它是麻烦的时候，就可以好好享受它了。‘吃什么好呢？’这种提问每天发生，夹杂在忙碌的日常工作里，成为放松的、惬意的、隐隐欢腾的片刻。”

日和手帖 × 唐七

你常常一个人烧饭、研究食物，那么食材的来源—菜市场，在你的心中是一个什么样的所在？

就好像是每天用惯的杯子、睡惯的枕头、抚摸惯了的胖猫咪一样，是一个让人安心、觉得温暖，却又最日常不过的所在。

去逛菜市场你通常会带什么装你的“战利品”？篮子，包，还是手推车？

通常是布袋子。如果是想好了去买菜的，就会带大一点、厚一点、结实一点的，如果是碰巧路过或者在超市忽然想买些什么，通常包里也会有薄薄的小布袋来临时装用。

你选择买菜包应该也十分讲究，有什么选择标准吗？

结实好用，美一点，会越旧越好看的包。现在最常用的这个褐色的，是几年前在京都市集上买的，那是我第一个“柿染”的物件，当时设摊的那对老夫妻，老先生是柿染匠人，老太太身上的行头都是先生的手工。那时她用的那个装杂物的包，我看到就很喜欢，是我如今用的这个的大号版。新的时候还有些硬硬的，几年用下来，洗洗晒晒，愈见柔软。买菜的包，能不惧旧、不显破落，反而越旧越好看，才好。

你逛菜市场的时候会遵循某种私人的逻辑顺序吗？还是非常随性，走到哪里逛到哪里？

基本上是固定的菜市场，固定的几个摊位。金牛座大概都是这种喜欢“稳定”行为的吧。连搬家的时候，都跟中介说：“请在围绕菜市场步行10 分钟的范围找房子哟！”呵呵。