香甜栗子，补血养颜

栗子，自古就是珍贵的果品，是干果之中的佼佼者，《图经本草》中称赞它是最有益于人体的第一果品。栗子不仅香甜味美，而且含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、镁、铁、锌、锰等多种营养成分。栗子性味甘温，有活血、止血、养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、消肿等功效。所以，栗子不仅是一种补养治病的良药，对女性来说，常吃栗子还可以补血养颜。

栗子补充雌激素

栗子还有一个特殊的妙用。栗子中的木脂素含量较高，易被人体吸收，可以在一定程度上平衡女性体内的激素，滋补卵巢，延缓衰老。木脂素属于植物雌激素，能够加速雌激素的代谢，补充女性体内的雌激素，而且植物提取的雌激素对人体没有任何伤害。那么，雌激素是什么呢？为什么会对女性如此重要呢？

雌激素是一种女性激素，由卵巢和胎盘产生。女性身体的很多组织器官都跟雌激素有关，比如生殖系统、神经系统、心血管系统、泌尿系统、骨骼等，所以女孩在发育过程中离不开雌激素。雌激素和女性荷尔蒙一样，平衡的雌激素能促进女性毛发生长发育，促进女性的新陈代谢，促进阴道、子宫、输卵管和卵巢本身的发育，增生子宫内膜从而产生月经。雌激素还能促使皮下脂肪富集，体态丰满。在雌激素的作用下，使子宫内膜发生周期性的增生变化，从而形成女性特有的月经周期。细腻的皮肤、丰满的躯体、高耸的乳房、特有的曲线都与雌激素息息相关。雌激素促进第二性征的发育，使女性趋于成熟，显示出少女的魅力。

女性在生理期，体内的雌激素会处在一个很低的水平，由于雌激素水平的下降，其在体内对血管的保护作用也会有所降低。当雌激素的水平发生异常时，就可能出现月经推迟、稀发、量少等问题，严重的还会导致女性月经及生育功能消失。雌激素水平的高低，要由专业妇科内分泌医生来分析判断。月经不调的女性，应该在医生的指导下服用适量含雌激素的药物。

想补充雌激素却嫌栗子吃多了会腻的经期女性可以尝试一下栗子粥，这是一款很不错的经期营养品。

香甜栗子粥

材料：大米100克，栗子150克，白糖适量。

做法：先把栗子洗净，放入开水中煮熟，捞出，去皮，再用搅拌机打磨成粉状。然后把大米淘洗干净，与适量清水一起放入锅中，用大火煮开后转小火煮30分钟。煮熟后，加入磨好的栗子粉，继续煮20分钟至米烂粥稠，最后加入适量白糖调味即可。

功效：栗子粥不但粥甜可口，还有补虚养血的作用。

TIPS：如果没有大米，也可以用糯米来代替。

日常生活中，想要补充雌激素还可以吃些谷类、豆类的食物，比如葵花籽、亚麻籽、洋葱、芝麻等，同时，花粉和蜂王浆也含有一定的雌激素。值得注意的是，吃补充雌激素的药物，务必听从医生的指导，因为服用不当，很可能会引起内分泌失调。

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在豆类食物中，黄豆含有丰富的大豆异黄酮，可以调节女性体内的激素水平。女性应该多喝些豆浆，也可以做黄豆红枣粥，它有着神奇的补血养颜功效，对女性来说，效果尤其突出。

黄豆红枣粥

材料：黄豆50克，红枣10颗，粳米200克。

做法：将黄豆洗净，用水浸泡4～8个小时，红枣用温水洗净备用，粳米淘洗干净后放入锅中熬煮，水开后放入黄豆熬煮大约40分钟，再加入大枣，再熬30分钟，煮熟即可。

功效：调节激素水平，养颜补血。

在谷类中，小麦含有非常多的植物雌激素。小麦可以与糯米搭配，做成糯米小麦粥。

糯米小麦粥

材料：小麦50克，糯米50克，红糖适量。

做法：把小麦和糯米一起洗净，放入锅中，煮熟后加适量红糖，即可食用。

功效：糯米小麦粥不仅能帮助女性调理血气，更能排毒养颜，令肌肤润泽。