多喝糖水心情好

菜品：梨煮糖水清蒸黄鳝口蘑烧茄子

今天早上可可又没吃，一点胃口都没有，心情不好。所以我在菜谱里准备了一样甜品，甜品除了开胃，还可以让人的心情放松。饮食就是有这样神奇的功效，比如吃到烤红薯就会怀念温暖的小时候，闻到肉丸子的味道就想到了团团圆圆的春节。所以各位准妈妈们，在孕期心情低落的时候，不妨多吃点甜品，或闻一些让自己感觉开心的食物的气味。

梨煮糖水

准备的食材：新鲜雪梨1只，红糖100g，清水500ml，大枣两颗。

雪梨去皮切块和大枣一起放进瓦锅，加清水，中火十分钟后改小火，出锅时加糖即可。

这味糖水做法简单，营养却不简单，它可以滋阴润肺，而且口感清甜，容易入口暖胃。雪梨具有生津润燥、清热化痰之功效，四季皆可食用。

清蒸黄鳝

准备的食材：净黄鳝鱼250g，葱段15g，蒜蓉1.5g，油20ml，绍酒5ml，姜丝5g。

将黄鳝鱼洗净滴干水，放上配料后搁热锅上蒸至熟透为止。

黄鳝富含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等多种元素，清蒸则保留了鱼的清香，并且去掉黄鳝本身的湿气，但妊娠反应期的孕妇嗅觉敏感，闻到腥味易反胃作呕，所以这味菜可以稍多放些绍酒和姜丝，借以消除鳝的腥味。

口蘑烧茄子

准备的食材：嫩茄子300g，口蘑50g，毛豆50g，蒜子肉10g，花生油15ml，盐6g，生抽王3ml，湿生粉适量。

1.将嫩茄子去皮切成中丁，口蘑切片，毛豆用开水先煮熟，蒜子肉切片。

2.锅内烧油，下入蒜子肉片、茄子丁，用中火炒至茄子软身。

3.再加入口蘑、毛豆，注入少许清汤，调入盐、生抽，用小火烧透，用湿生粉勾芡推匀出锅入碟即成。

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素B和维生素P，对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义，这道菜的功效是能够润肠通便、消肿止痛，对孕妇怀孕早期出现的便秘、水肿等症状有很好的缓解作用。