宁夏夜市

夜市是台湾地区特有的文化风貌，即使是在国外相同的华人社会当中，像夜市这种在某一地点聚集大量营业的夜间小吃摊，或者是店家摊贩的文化是相当少见的。而宁夏夜市在台北算是营业到比较晚的夜市，“越夜越美丽”的情景是其特色之一，直到凌晨三四点都还有摊贩营业，仍然灯火通明、人声鼎沸。

近期以“千岁宴”打响国际名声，且获得众多美食杂志和网络争相报导的宁夏夜市，包含民生西路、南京西路与重庆北路中间的路段，以台湾传统小吃为主，其中以大同区圆环附近令人怀念的古早味最让老台北人津津乐道。夜市首先将人车分道，方便民众就餐与购物，贴心的服务也是吸引大家来这里消费的原因。

宁夏夜市的小吃充满浓浓的台湾味，香喷喷的卤肉饭和鸡肉饭，清甜鲜美的蚵仔煎和大肠蚵仔面线，现炒入味的沙茶牛肉，滋补养颜的猪肝汤，来自府城的台南碗粿，沙拉鱼卵，吴郭鱼汤等，都让人忍不住食指大动。只有短短三百米，虽然规模不及士林及师大等夜市，却以传统小吃闻名，如烧火金麻薯、蚵仔面线、鸡肉饭、知高饭等，不少摊档都是经营二十年或以上的老字号。夜市另一边的摊贩以新奇好玩的杂货和玩具为主，售卖的商品颇具流行感，价格不贵，在饱尝美食之余，不妨也来走走逛逛。

以下三间特别推介：

林记烧麻薯　冬、夏季出售的食品不同，冬季以热甜汤为主，包括花生汤、红豆汤、烧仙草及热豆花，当中烧麻薯远近驰名﹔夏天则主售冰品，如粉条冰及雪花冰等。

方家鸡肉饭　1975年开业，主售鸡肉饭、肉饭、炒猪肝及各式汤品，老板称食品以传统方法烹调，不添加味精，吸引不少人特意前来品尝。

江记华隆商行　开业逾三十年的老字号采用上等猪肉及加入美国进口甜杏仁豆切片，口感独特、香脆美味。其薄如蝉翼的招牌“香脆杏仁猪肉纸”在灯光下不但能透光，还必须采用人工包装，才能防止其0.02公分的薄片破碎。

地址：台北市宁夏路（民生西路与南京西路间）

交通：地铁双连站，沿民生西路向西步行约10分钟

营业时间：17:00–约02:00（因店而异）