清明麻糍

春二三月，初长成的鸡容光焕发，生蛋做了新鸡娘。没多久，天气变暖和了，母亲打起新鸡娘的主意来，要让它孵小鸡。

母亲把种鸡蛋轻轻放进偏屋的草窠，轻轻抱起鸡娘，帮它卧在蛋上，然后又轻轻把箩筐覆在草窠上。昏暗的光线下，鸡娘闷声不响，稳笃笃，开始孕育小生命，准备做“娘”。

之后的每个晚上，母亲都会轻手轻脚从窠里抱出鸡娘，请它散步、拉屎，还喂它米吃，一边喂一边轻声细语：“乖，多吃点，要做娘了。”我在一旁捂着嘴笑，笑声从嘴里漏出来，鸡娘听了，“咯咯咯”地叫。母亲平时很喜欢差遣我，看我闲着，把扫帚递给我，巴不得让我做点事。这次却不要我插手，她怕我惊动了鸡娘的“胎气”。

清明前一周，村里的阿姨婶婶们开始上山采茶，“明前茶，贵如金”，明前茶也就一周的时间吧。过了清明，就改称雨前茶，雨前茶的品质略逊于明前茶。所以，明前茶的产量少，摘来在自家的锅里炒，备着，平时用来招待尊贵的客人。

在乡间，清明前后，大人忙，小孩也忙，这不，小鸡仔孵出后，大人就把养鸡的任务交给了我。早晨，我要打开鸡笼，让鸡自由散漫找食吃。黄昏，点数后赶鸡进笼，这是它们的睡觉时间。大人们忙于明前茶，待时间一过，则张罗起清明祭祖上坟的事了。

清明祭祖的事可烦琐呢。但一边是烦琐，一边是热闹，有着过节般的热闹。父亲的弟弟，也就是我的叔叔，从很远的省城赶来，我的堂妹也来了。堂妹带来城里的洋娃娃送给我，我带着她去各家串门，玩乡间的游戏，比如跳房子、穿线绷、拾子；吃乡味的零食，比如炒倭豆、番薯干、年糕干。这些对她来说，都是城里玩不到、吃不到的。

这时的彩英阿婆，忙着念阿弥陀佛。阿婆吃素，她念的经，顶顶灵光。男人们忙着点豆种瓜，年轻的女人们忙着赶十庙九庵，去祭拜观音菩萨和庙神，据说这样来世就会交上好运。村里的男人们看到女人们赶来赶去奔寺院，脚不沾地，调侃她们是不是下世想做男人。我们这些小孩儿呢，也忙，忙着上山摘松花，田里采艾叶，为家里做清明麻糍做准备。

松花长在松树上，哥哥麻利地爬上松树，枝头耸立着一朵朵圆锥体一般的松花，金黄灿烂又蓬松。哥哥将枝条一节节拽下来，我和堂妹在下面踮起脚尖，轻轻地拗断松枝——怕惊动了松花。举着拗下的松花，轻轻摇一摇，松花粉飘到地上，隐身了，空气中则弥漫着松花的芳香味。摘到家的松花，晒着太阳，躺在铺着报纸的圆竹匾上，满满的一匾，松花浑圆壮实，芬芳馥郁。我用口水濡湿手指，沾一沾松花，送入嘴里，嘬嘬手指，嗯，真是好吃，堂妹学我的样子，嘬得手指发白。

要做麻糍了，先把艾叶洗净，用滚水汆熟，捏成团控去水分，和蒸熟的糯米粉一起，倒入洗净的捣臼中。力大的男人高举木榔头往捣臼里使劲舂，捣臼边坐着一只盛着清水的脸盆，边上蹲着一个帮忙的人。每舂一下，帮忙的人伺机疾速把手伸进脸盆蘸点水，疾速捋一下榔头，以防粘连，并疾速地翻动一下糯米团，动作快得根本看不清。等雪白的糯米粉变成了绿色，估摸着差不多了。紧接着，把舂好的糯米团摊到已撒满松花粉的案板上，用擀面杖把糯米团擀到差不多手掌这般厚，再把松花粉撒在上面，用刀切成块，麻糍就做成了。刚做的麻糍，绵软得像婴儿的皮肤，吃进嘴里，唇齿之间，香气满满，艾叶、松花、糯米无一不是香的。

诸事具备，人也齐了，提着菜和点心，带上经卷和香烛，一大早出发去扫墓。先清理坟上及坟边的杂草，清理完，拿出煮熟的菜摆放在坟前的拜台，“塌”豆腐、炒蛋、粉丝羹、油煎小黄鱼等菜肴，点心当然是清明麻糍。再备一杯酒，一碗米饭，几双筷子，然后点香插烛。这些祭品都要准备两份，一份给祖宗大人，一份给土地公公。为什么土地公公也需一份呢？因为祖先们需要土地公公在一旁的照拂。妥帖后，大人小孩儿一个接一个，跪拜如仪，念念有词。这时，小孩儿最好收起笑脸，恭敬肃立。对父亲来说，扫墓的神情是悲伤的，他在坟前喃喃自语：“阿姆阿爸哎，你们多吃点，现在生活好了，我多烧点钱，你们放心，孙子孙女都乖的，大孙子明年就要读高中了，你们要保佑他考上大学，光宗耀祖……”